前言
最近周杰倫的Mojito歌曲給我很多靈感，在Costco 買下超大瓶蘭姆酒1.75公升後，天天研究調酒酒譜！🤣🤣🤣本篇10種簡易調酒是以蘭姆酒為基酒的調酒酒譜，其中前6種都是簡單又不用任何調酒器材就可以自己宅家手動製作，後四種則需要雪克杯shaker來shake一下喔！🤗🤗🤗
市售蘭姆酒如果從顏色來看，大略可分為白色蘭姆酒(WHITE RUM)、深色蘭姆酒(DARK RUM)與金色蘭姆酒(GOLD RUM)，前兩種在調酒中經常用到，但還是以白色蘭姆酒使用最多。🧐🧐🧐這次我只買了白色蘭姆酒就可以變換10種不同口味調酒喔！宅家也可以當調酒達人，我又多了一樣才藝啦！🤣🤣🤣
蘭姆酒是以甘蔗為原料，熬煮後取其糖密釀製而成的，所以本身會有一股甜甜的香氣，配合少許酸味就是很受歡迎的調酒喔！以下將介紹10種以蘭姆酒為基酒的調酒：
圖片來自@HWHW
1⃣️莫吉托 MOJITO
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莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆調酒之一。美國名作家海明威最喜愛的雞尾酒🍹。起源於古巴，傳統上莫吉托是一種由五種材料製成的雞尾酒：蘭姆酒、糖、萊姆汁、蘇打水和薄荷。
👏材料：
蘭姆酒45ml，萊姆汁15ml，糖粉或糖漿適量、蘇打水適量，萊姆片，薄荷葉
👏作法：
摘下幾片薄荷葉放在杯底，用研磨杵輕輕搗碎，然後加入蘭姆酒、萊姆汁、糖漿攪拌並讓糖漿充分溶解。接著在杯中放入碎冰與萊姆片，然後倒入蘇打水輕輕攪拌，最後在杯口插上一株薄荷葉。是家屬最愛喝的調酒喔！
⚠️發現有個偷懶的作法是直接用透明汽水（例如雪碧），這樣可以同時代替蘇打水與糖漿！👍👍👍
2⃣️水果MOJITO
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水果mojito是只要在傳統mojito加入自己喜歡的水果，如草莓🍓、櫻桃🍒、葡萄柚🍊，芒果🥭或是其他種類水果一起搗碎，這樣可以賦予mojito更不同的口感，你要喝什麼口味的都可以自由變換喔！Mojito的成品更是顏值爆表呀！👍👍👍
3⃣️椰子MOJITO
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椰子🥥口味的mojito也很簡單好喝！你只需要額外準備椰子水就好啦！我都是買vita coco這家的椰子水，天然好喝無添加！詳細如下說明：
👏材料：
薄荷適量，萊姆 1/2個，蘭姆酒 1.5oz ，椰子水 1oz
👏作法：
薄荷搗碎加入萊姆汁，加入適量冰塊，椰子水與蘭姆酒，均勻攪拌直到冰鎮，使用一點薄荷裝飾即可。
4⃣️自由古巴 CUBA LIBRE
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六大基酒中，大概屬蘭姆酒與可樂最合，不過很少有酒單上會寫「自由古巴」，點的客人也大多會說要RUM & COKE，但在調製上其實是一樣的東西。由於可樂呈現深色，因此使用何種顏色的蘭姆酒在外觀上差別都不大，可以選擇自己偏好的蘭姆酒來調製！快給直男來一杯吧！🥰🥰🥰
👏材料：
可樂120ml，蘭姆酒50ml，萊姆汁10ml
👏作法：
將蘭姆酒與萊姆汁倒入裝滿冰塊的杯中，然後加入可樂🥤🥤🥤輕輕攪拌，擠壓的檸檬角投入杯中後即可飲用。
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自由古巴廣受歡迎，因為調製方法簡單，只以兩種材料組合，非常適合懶人在家中隨時暢飲。酒杯隨意、份量也可不拘，而冰塊可多加，如此更能凸顯碳酸類飲料的特色。🥤🥤🥤
古巴🇨🇺的特產蘭姆酒碰上了自由的美國🇺🇸可樂，這世界的極端中也有些可愛的和諧，據說卡斯楚和柯林頓都喜歡這杯自由古巴喔！🍻🍻🍻
5⃣️椰林風情 PINA COLADA
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椰林風情🌴🌴🌴原文是Piña Colada，西班牙文的原意大概是指種鳳梨的地方，因此也有人翻譯為鳳梨田。原始的酒譜並未加入檸檬汁，但我覺得加入檸檬汁會讓整體口感更佳，不喜歡酸的口感可以省略喔！
👏材料：
白色蘭姆酒30ml，鳳梨汁60ml，椰奶45ml，檸檬汁15ml
👏作法：
將材料與冰塊放入果汁機，打成冰沙後倒入杯中，插上吸管後即可飲用。🍹🍹🍹
6⃣️加州之戀 California Punch
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蘭姆酒也是很適合加入果汁飲用的基酒，其本身具備的甜香能與現榨果汁的酸味形成完美的搭配，例如加州之戀就是在蘭姆酒中加入柳橙汁的飲用法，有興趣可以多嘗試不同的果汁搭配喔！🍸🍸🍸
👏材料：
白色蘭姆酒 1.5oz，柳橙汁2 oz，蘇打水八分滿
👏做法：
1. 取一只10oz容量酒杯裝入六分滿冰塊。
2.量取全部材料依序加入。
3.攪拌均勻，放入調酒棒及裝飾物即可啜飲。
以上是無需要任何調酒器材(如：shaker雪克杯)，用湯匙或是攪拌棒混合均勻調製而成的飲品喔！
如果想要更升級，還有更多蘭姆基底調酒，如黛克瑞(DAIQUIRI)、藍色夏威夷(BLUE HAWAII)、邁泰(MAI TAI)、破浪者 (WAVE CUTTER)。 這4種就需要買一個雪克杯（如下圖所示）拿shaker來shake 一下，這樣才能夠把酒精與果汁混合均勻喔！
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7⃣️ 黛克瑞(DAIQUIRI)
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相傳是在古巴黛克瑞礦山工作的工人所發明的。黛克瑞可說是以蘭姆酒為基酒的調酒中最具代表性的一杯，蘭姆酒與萊姆汁的比例3：1可以取得最佳的口感，剩下的只是調整糖漿的用量。老實說我覺得跟mojito很像，只是不用薄荷葉。而且它也有草莓Daiquiri，草莓口味需要傳統原味加入新鮮草莓🍓與草莓香甜酒！
👏材料：
蘭姆酒45ml，萊姆汁15ml，糖漿少許
👏作法：
1. 先將雞尾酒杯放置冷藏冰杯
2. 將材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊，搖勻後濾掉冰塊倒入杯中即可飲用。
8⃣️ 藍色夏威夷（BLUE HAWAII）
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這款比較麻煩，手邊還沒有藍柑橘酒的話，可用白橙皮酒代替，變成白色夏威夷。如果要營造出『藍色』的效果，加入少量的藍色糖漿就可以了，這次我手邊沒有藍色糖漿，只好拿蝶豆花水加白糖漿拿來替代！🤣🤣🤣不過蝶豆花碰上酸怎麼調色都是紫色的⋯⋯
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那就乾脆叫它紫色夏威夷吧！😁😁😁
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👏材料：
蘭姆酒30ml，藍柑橘酒15ml，檸檬汁15ml，鳳梨汁30ml
👏作法：
將材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊，搖勻後倒入裝滿碎冰的杯中即可飲用。
9⃣️ 邁泰(MAI TAI)
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據說在西元1944年由偉克船長發明的，用蘭姆酒和新鮮檸檬汁等果汁，混合幾滴紅石榴汁要招待大溪地來的朋友，適合喜好熱帶酸甜口味的寶寶！
邁泰其實喝起來就像綜合果汁，它經常出現在電影中，尤其是那種在海灘上的酒吧，通常用大白蘭地杯裝盛、上面有鳳梨片、櫻桃與柳橙片或花朵裝飾，在家裡要製作到這種程度可能有困難，所以裝飾就隨意吧！這次材料缺少太多，只能等下次買齊再調製囉！🤣🤣🤣
👏材料：
蘭姆酒 45ml，柑桔香甜酒 15ml，新鮮檸檬汁 15ml ，紅石榴汁 5ml，鳳梨汁 45ml，柳橙汁 30ml
👏作法：
將所有材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊，搖勻後倒入裝滿碎冰的杯中，用新鮮檸檬角裝飾即可！
🔟 破浪者 (WAVE CUTTER)
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最後一杯也是熱帶調酒之ㄧ，紅莓和柳橙的酸甜搭配，是適合喜好酸甜口味的寶寶喔！材料較好取得，大家可以動手製作看看！
👏材料:
蘭姆酒 45ml，紅莓汁 30ml，新鮮柳橙汁 60ml，新鮮蔓越莓2 ~ 3粒
👏作法：
所有材料加入雪克杯中搖均，倒入裝八分滿冰塊的杯子，用新鮮蔓越莓裝飾即可！
結語
一瓶白蘭姆酒實在太好用了！當然還有很多其他調酒，但這10樣是我自己在網路收集的好酒譜！試過都覺得酸酸甜甜的很喜歡！喜歡的寶寶可以按讚收藏起來喔！💕💕💕
宅家調酒省錢又喝的安心！每天在家跟家屬喝喝，微醺的感覺真不錯，但不要飲酒過量傷身喔！畢竟蘭姆酒的酒精濃度高達40%！大家還是每天一杯，小酌就好啊！🥳🥳🥳
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