Labor Day的三天小长假结束,就真的预示着夏天要离我们远去了。周一回到公司,交通烂到爆炸,小朋友们全都回去上学了,交通拥堵得让人措手不及。
小长假除了游山玩水,就是在家里招待朋友,院子里熟了不少果子,邀请朋友们来瓜分,顺便就搞了个烤肉趴。有小孩子在家,准备食材自然没有原来那么休闲自在,Costco买来的鸡翅解冻用油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油腌制一个晚上,包上锡纸就直接进烤箱了。
韩国牛肉更是直接从H-Mart买来现成的腌好的牛肉,结果发现买来的就是不如自己腌的好吃,味道太重了,肉质倒是软嫩鲜美,只是需要多加配菜来中和掉肉的重口味。
和朋友们聊着喝着,烤箱里就传来肉香,不要问我为什么没有烤肉的合影,疯抢的场面太震撼,躲远一点儿比较好。
再把玉米、土豆和紫薯等主食用锡纸包好,直接扔进烤箱一起烤,等着最后给那些吃完了好几磅肉还喊饿的大肚汉填饱肚子。话说烤玉米比煮玉米好吃好多啊,原来没发现,看嘴刁的小朋友们一个个地抱着啃才恍然大悟。
减肥的小伙伴也不用太抗拒烤肉趴,拿碗水把烤肉的酱汁刷掉,能减少不少卡路里。还有就是多吃烤蔬菜,青椒、洋葱、羽衣甘蓝都是很健康的食材。当然,也要注意饮料里的糖和啤酒的高热量,沏壶茶或者和凉白开佛系一点儿也没什么不好,毕竟看到别人一过三十就挺着个大肚腩,你会感谢自己的自律和坚持的。
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