我知道阻挠你们不吃沙拉的唯一原因就是菜菜好难吃~~~ 而且外面卖的酱料热量非常高，稍微倒一点就上百卡。半个小时的步全白跑了.... 这不小编赶紧帮泥萌整理了一周七天都不会重样的沙拉酱菜谱！快快收藏起来~
写在前面
事先说明！小编是一个超级爱吃草的吕孩！除了喝蔬菜汁之外，每天没有新鲜的菜叶子，会精神萎靡的，而且上厕所会马上上不出…… 所以吃拉面配碗菜，吃炸鸡配碗菜，吃taco配碗菜，吃汉堡配碗菜！刚开始小编也是从外面买酱的，但是自从我自己成功解锁了油醋汁之后，发现自己在家搞出来的酱也不难吃嘛！关键是更健康，放多少油，多少盐你来决定~~~
下面一共是七个酱汁配方，周一到周日每天能不重样的，激励自己多吃菜！！！
周一：日式沙拉酱
每次去日本餐厅都特别喜欢日式的沙拉！菜就是简单的生菜，虽然简单，但是清甜爽口，配上咖喱饭，或者炸鸡，解油腻少了很多罪恶感诶。
配方献给跟我一样爱吃日式沙拉，自己又喜欢捣鼓的姑娘！
卡路里：30 Cal
原料
- 2根萝卜，粗略的切一下
- 生姜，大概三厘米长的小块
- 1个红葱头，粗略的切一下
- 3/4 杯橄榄油
- 1/2 杯白酒醋
- 15ml 水
- 半小勺盐
- 黑胡椒，量根据自己喜好来
做法
- 把所有的原材料都放进搅拌机里，搅拌至细腻浓稠
- 放冰箱里冷藏，什么时候吃什么时候拿出来就好
周二：泰式沙拉酱
芒果跟鲜虾还有牛油果是绝配啊啊啊！总觉得有一种夏威夷风情。比上面的日式沙拉重口一点儿，但是总的来说还是卡路里很低的小清新！
卡路里：40Cal/15ml
原料：（5人量）
- 橙子一个
- 2 cups 芒果丁
- 柠檬一个
- 青柠檬一个
- 1 茶匙蒜泥
- 1/4 cup 洋葱切小丁
- 一点点孜然粉
- 60ml 橄榄油
- 15ml 蜂蜜
- Siracha辣酱 就是中餐厅里桌子上放的那种红色瓶子的甜辣酱
- 一小把香菜、胡椒、盐
做法
- 橙子，柠檬，青柠檬榨汁，然后把汁液拿出来备用。
- 搅拌机中放入芒果丁，并且加入刚刚榨好的果汁
- 加入孜然粉，蜂蜜，大蒜泥，橄榄油，还有甜辣酱
- 搅拌至细腻浓稠。
- 加入洋葱和香菜，继续搅打一会儿
- 最后放入盐和胡椒。可以根据浓稠度加柠檬汁或者橙汁
周三：中式沙拉酱
最开始吃沙拉的时候，只能接受Asian口味的哈哈，这个味道接受度超高。除了可以拌沙拉之外，还能拌面条！热量稍高，但是自己做的肯定比外面买的健康！
卡路里：50 Cal/15ml
原料：（四人量）
- 120ml Maranatha 花生酱
- 60ml 糙米醋
- 15ml 枫糖浆
- 1 勺生姜末
- 5ml 酱油
- 1 瓣蒜
- 5ml 青柠檬汁
- 5ml 青柠檬皮末
- 1/2 cup 香菜切末
做法
- 把所有的原材料放进搅拌机里，搅拌成泥状
- 需要调整浓稠度的话可以通过柠檬汁
周四：意式沙拉酱
这个配方是Oliva Garden的意大利酱汁的配方。每次吃她家沙拉，都是吃Italian口味的哈哈。酸酸的特别开胃。
原料
- 120ml 美乃滋酱
- 80ml 白醋
- 5ml 橄榄油
- 30ml 玉米糖浆
- 两大茶匙parmesan奶酪
- 两大茶匙romano奶酪
- 一瓣蒜、一小勺干香芹末
- 15ml 柠檬汁
做法
- 所有原料放入搅拌机中
- 用盐和糖调味儿
- 最后放入冰箱冷藏
周五：还是意式的
以前小编参加减肥训练营的时候，啥都不让吃，吃沙拉都不让加酱...只能配油醋汁....顾名思义就是橄榄油和意大利黑醋！刚开始的时候心里没办法接受，但是试过一次，咦，酸酸的还蛮好吃的！下面的配方是加了蜂蜜的版本，热量稍微多一些，但是味道肯定更好！不加蜂蜜热量减半。
卡路里：80Cal/15ml
原料
- 120ml extra virgin 橄榄油
- 120ml balsamic vinegar意大利香醋
- 5ml dijon mustard 芥末酱
- 1瓣蒜 磨成蒜末
- 15ml 蜂蜜
- 盐、胡椒 根据自己的口味来
做法
- 还是老样子把原料都放进搅拌机里，最后用盐和胡椒调味儿。
这个做出来一大罐子，可以放进冰箱里，保存好几天。最长不要超过十天啊！
周六：还还还是意式的
这个酱汁特别适合爱吃酸的朋友们！！！苹果醋还有柠檬汁的果香的酸气，跟意大利黑醋的酸完全不一样。
卡路里：85Cal/15ml
原料
- 60ml 苹果醋
- 30ml 鲜榨柠檬汁
- 30ml 水
- 120ml 橄榄油
- 15ml dijon mustard 芥末酱
- 10ml 蜂蜜或者枫糖浆
- 1茶匙 dried oregano 干牛至末
- 1 瓣蒜磨成末、盐、胡椒
做法
- 把除了橄榄油以外的原料，全部放进搅拌机里
- 搅拌好以后，再倒入橄榄油
- 把橄榄油和搅拌机中的酱料搅打均匀
- 放进冰箱冷藏
周日：美式沙拉酱
卡路里：80Cal/15ml
原料
- 120ml buttermilk 酪浆
- 120ml 美乃滋
- 80ml sour cream 酸奶油
- 一大勺红洋葱切末
- 一大勺dill 新鲜茴香末
- 一大勺parsley 香菜切末
- 一瓣蒜 切末
- 5ml 新鲜柠檬汁
- 盐适量，根据口味加
做法
- 把所有原料放进搅拌机或者搅拌碗里，搅打至浓稠浆糊状
- 嫌弃太浓稠的话多加柠檬汁就好
写在最后
配方都是可以自己调整咸淡，浓稠度的！然后如果家里没有搅拌机的话可以买个打鸡蛋的搅打棒，放碗里手动搅打就行。除了累，效果是一样的。配方也能自己发挥加点儿别的调料，比如中式酱汁你还可以放芝麻什么的，都随你。一般来说酱汁做了放罐子里能放5-10天，大家记得别忘了吃。反正每顿饭当个凉菜，很快也就结束战斗了，不会放到过期。
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