冬天到了，吃上一顿暖暖的简直不能再幸福了，冬天的法国人喜欢吃焗菜，喜欢用奶酪焗一切自己的喜欢吃的菜，一家人围在一起吃也是冬天最幸福的景象了~今天我就来跟大家分享几个奶酪焗菜的菜谱吧，让你在家也能做出超好吃的焗菜！
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海鲜焗饭
冬天还是可以买到很海鲜的，不过超市里的冷冻或者冰柜里的海鲜吃起来口感没有那么好，但是做海鲜焗饭真的就很赞了~
最近喜欢上的海鲜焗饭，做法也是超简单的，就是炒完饭往上面铺一层cheese烤一下就行。 1：准备好食材，我用了大虾🦐干贝，假蟹肉，洋葱，蔬菜包。 2：热锅，下油，炒香洋葱后加其他食材再炒一会儿加白饭🍚，盐，鸡粉，糖，胡椒，耗油，香油，把饭炒熟。 3：把炒好的饭放在一个可以烤的容器里，上面铺一层mozzarella cheese. 4: 放进烤箱325℉烤10分钟就行啦。 Mozzarella cheese 是我们比较喜欢的cheese，如果喜欢其他的cheese也可以换掉。 ...
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芝士焗鸡腿
在法国吃到好吃的韩餐真的太难了，不过自己在家也可以做出来呀~
今天给大家推荐一个我自创的一个菜，其实也是一个改良菜。在我的发挥之下，竟然做出了有点像中东口味的“韩餐”。我分享给大家做法，大家喜欢的话可以试试看，我觉得超级适合配着饼吃。 准备原材料 韩国辣酱2勺 蜂蜜1勺 生抽2勺 洋葱半个+苹果/梨半个榨汁 芝麻油半勺 糖半勺 孜然辣椒粉 5g 上面材料混合均匀。鸡琵琶腿用盐搓表皮，清水洗净之后，下锅煎至两面金黄之后加入，加入混合酱汁，100ml热水，焖煮10-15分钟左右。放入马苏里拉芝士，加热到融化就可以出锅了。 这个其实是根据韩国的甜辣口味的炸鸡改良的，酱汁中多加了孜然吃起来就有了烤鸡的味道。这样焗出来的鸡腿很入味，又不需要提前腌制，很适合安慰突如其来的馋嘴。酱汁浓郁，烤好的馕蘸上一点，一口芝士香味，简直不能自拔。喜欢年糕的也可以放下去一起住，真的是有韩国炒年糕的风味又有中东菜的豪放。再来一碗沙拉清嘴，这一顿只有一个字：满足！！🥰...
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除了鸡腿儿，还有芝士排骨也很好吃~冬天吃韩餐也是暖fufu的~
今日份家庭韩餐制作，太享受啦！边吃边看韩剧😆 【芝士排骨】 ➡️排骨焯水洗净，煮大约20-30分钟 ➡️酱料调制：韩国红辣酱Gochujamg、味霖，大蒜末，红辣椒粉，酱油，适量水煮开，放入排骨，裹上酱。 ➡️另起锅，铺上芝士碎，摆上排骨，撒些白芝麻、和干欧芹碎。 【部队火锅】 部队火锅真的太适合天冷的时候吃啦！ ➡️锅内摆好自己喜欢的食材，一般有辛拉面、午餐肉、年糕、豆腐、kimchi 等等 ➡️酱料调制：蒜泥、韩国红辣椒酱Gochujang、红辣椒粉、酱油、蚝油、水 ➡️倒入酱料，加入之前熬排骨的骨头汤，慢慢的煮就好啦！ ➡️吃完差不多了，剩下的汤汁还可以加米饭，玉米粒、海苔炒个饭，用海苔包着米饭一口吃真的很好吃哟！ 芝士排骨和部队火锅都得边加热边吃，所以家里买了个双头电磁炉，需要边吃边加热的食物就不怕凉了，不过火力不是很大，用来炒菜就不行了，但是用来加热保暖非常好用。 双头电磁炉Amazon.com: Cusimax Portable Electric St $79.99(到手价) 韩国年糕Rice cake,Korean rice cake, Rice Ovalett $9.98(到手价) ...
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芝士焗红薯
冬天除了烤红薯之外，还有焗红薯也是真爱啊！
到了冬天天气一变冷，身体和大脑都会驱使着我们去吃高热量的美食，这里推荐一款超级简单快手的冬季应季美食：芝士焗红薯。香浓的奶味+甜甜的红薯+拉丝芝士，卡路里真是让人幸福(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🍠材料 红薯/日式番薯：一个 炼乳/牛奶：适量 马苏里拉芝士：适量 🍠步骤 1.红薯去皮切块后用微波炉打熟，上面最好加盖保鲜膜防止水分流失。用大火蒸也可以（不过久没那么省事了XD）大概8分钟，至叉子可以轻松插入 2.用刮刀把红薯压成泥，可以加适量的牛奶或炼乳来调整干湿度和甜度，这里因人而异了。最终的红薯泥不能太干，倾斜盘子稍微有点流动性就好 3.红薯泥转移到能进烤箱的碗中，上面盖一层马苏里拉芝士，置180度预热好的烤箱烤10分钟，最后也可以把盘子转移到烤箱上层开炙烤模式上上色，我大约炙烤了三分钟，这里一定要在烤箱前盯着，糊与不糊就是十几秒的区别 4.开吃吧！用勺子舀一勺，马苏里拉优秀的拉丝巨满足！ 希望大家喜欢ღ( ´･ᴗ･` )...
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奶香焗南瓜
大家万圣节的南瓜都吃完了吗？秋天甜甜的南瓜真的是比真爱还甜，配上芝士也是超好吃的~
喜欢吃南瓜的宝宝看过来～分享一个手残党和厨房小白都能做的食谱 而且真的好美味，一出炉，都顾不得烫，瞬间就被我和老公扫光了 南瓜选的是mini bake pumpkin 🎃原料： 南瓜泥205g，奶油100g，面粉1/9cup，糖20g，一丢丢海盐，马苏里拉芝士两片 🎃步骤： 1. 南瓜蒸熟去皮，压成泥，和面粉、奶油混合均匀。 2. 盖保鲜膜冷藏一夜。 3. 冰箱取出，盖上芝士片，250度20分钟，转350度5分钟，烤至芝士上色即可。 热着吃是很稠的南瓜泥的口感，散发着奶香 冷着吃会变成半固定，可以用冰激凌勺做造型 真的超级超级超级美味，答应我一定要试！...
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芝士焗饭
剩饭剩菜该怎么做？加上芝士做成焗饭吃着烫口，味道也是奶香奶香的~
今晚做了小朋友都喜欢的芝士焗饭，舀一勺米饭连带着会拉丝的芝士入口，吃一口就停不下来…… 材料很随意，会拉丝的感觉就是要马苏里拉芝士，当然还要有米饭😉 我用了火腿 虾仁 蘑菇 洋葱丁 玉米粒和西兰花，都是小朋友爱吃的配菜 🍃做法 锅中热油，加入洋葱炒香，再依次加入剩下的配菜，炒熟 加入盐 蘑菇精 生抽 蚝油调味，炒匀后加入米饭，翻炒均匀，倒入烤盘中 打一个鸡蛋在炒好的饭里，拌匀，加入少许番茄酱，将饭压平，然后撒上马苏里拉芝士，铺满整个烤盘 烤箱325度烤15分钟，芝士融化表面焦黄就可以出炉了 会拉丝的芝士焗饭…小朋友吃到停不下来，2碗以后被我及时喊停🤚 别吃太饱了呀！ 嘻嘻…今晚不用喂饭啦🥰...
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芝士焗土豆
这可以俗称碳水炸弹了，但是也抵不过超好吃呀~
总结1⃣️1⃣️ 太爱芝士焗土豆泥啦！今天又做上了。这次买了大土豆🥔，做了满满的4大碗，一家子午餐轻松搞定。软糯香绵的口感加上浓郁的芝士口味真的不要太赞了。 做法真的非常的简单。 材料：大土豆4🥔个，provolone cheese4片，火腿切碎，烧鸡肉(就是现成的烤鸡取下的鸡胸肉）适量，青葱少许，牛奶适量 做法： 1⃣️将土豆洗净去皮，放到清水中，这样土豆就不容易变黑掉。 2⃣️将土豆切成片，蒸软，用筷子可以轻易的插入即可。 3⃣️土豆片中加入黄油压成泥。然后加入牛奶适量，盐、鸡精、胡椒粉一起搅拌均匀，牛奶的量可以慢慢地加，直到土豆泥超级的松软即可。 4⃣️将土豆泥装入烘焙容器中，放上火腿，鸡肉，葱花和一片芝士 5⃣️直接入烤箱350度10分钟左右即可。...
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法国南部也有一个类似的食物叫Gratin dauphinois，主要材料也是奶油和奶酪~
写在后面
大家看着是不是眼泪从口里流了出来呢~哎呀呀，赶紧做起来吧，其实超级简单的，所有的菜都可以加上马苏里拉芝士，放烤箱里180度叮个20分钟就完成啦！
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