Berry-licious 裸蛋糕教程（我的厨房神器分享）
裸蛋糕近几年来受到很多年轻人的爱戴。裸蛋糕以它简单清新
的设计，无论在生日party,或是Summer garden party, 甚至在
重大婚礼庆典上都频频露面。
今天Supermommy 来和大家分享我刚做好的简单，好吃高
颜值Naked Berry Cake.（烘焙是Supermommy 个人爱好，
没有经过专业培训，只是喜欢和大家交流烘焙经验而以，烘焙
大咖们请指教）
你还在为做多层蛋而烦恼吗？宝宝们还在为要分很多次烤蛋糕
或是烤后平切蛋糕而范愁吗？
如果你有这Wilton easy layers cake pan,问题都解决了！
5个同尺寸烤盘一起放烤箱烤蛋糕，没有比这更简单的了。
好物推荐⭐⭐⭐⭐⭐
Wilton easy layers cake pans
做五层蛋糕简单上手，再也不用为给蛋糕分层不均匀而烦恼了！
Where to buy
Amozon
蛋糕体用了Betty Crocker的Chiffon cake 方子
这个分蛋打发的方子不塔馅，易成功。
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蛋糕体丝绒蛋糕做法来自Betty Crocker 书中的方子
?Classic Chiffon Cake?
Serves 8
The original Chiffon Cake recipe makes a fluffy cake with a light lemon flavor.
Ingredients
1 cup plus 2 tablespoons sifted cake flour
3/4 cup sugar
1 1/2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1/4 cup vegetable oil
2 unbeaten medium egg yolks
1/4 cup plus 2 tablespoons cold water
1 teaspoon vanilla
Grated zest of 1/2 lemon (about 1 teaspoon)
1/2 cup (about 4) egg whites
1/4 teaspoon cream of tartar
?Instructions?
Preheat oven to 325 degrees.
In large bowl, sift together cake flour, sugar, baking powder, and salt.
Make a well in the center of the dry ingredients. Place cooking oil, egg yolks, cold water, vanilla, and lemon zest into well. Beat with a spoon until smooth.
❤️爱心提示❤️
在batter fold 入蛋白霜时手法要轻，不要用画圈法扮入，用spatula
从上往下扮入。
?蛋糕装饰?
洗berries---paper towels dry berries---put berries into simple
Syrup or agave syrup---roll berries into fine white sugar(我用
了有机糖所以看起来不很白）
做法请参考图文
好物推荐⭐⭐⭐⭐⭐
Wilton easy steps cake pans
做五层蛋糕简单上手，再也不用为给蛋糕分层不均匀而烦恼了！
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