政府网站 Rappel Conso 自上周五起对几盘牛肉碎进行了召回，因为在这些牛肉碎中检测到了有毒的大肠埃希氏杆菌，这可能会对消费者的健康造成严重影响。
法国政府网站 Rappel Conso 于 3 月 15 日星期五宣布，由于存在大肠杆菌污染风险，500 克装的 Cora 和 Bocquet 5%碎肉将被召回。这些碎牛排于 2 月 29 日至 3 月 5 日期间在法国多家连锁超市销售。
受影响的产品包括：
- X2 5%Transpare碎牛排
- X6 5%VBF碎牛排
- Frisette 500克 5%VBF
- VBF Tournedosteack
- 5%X1 CORA VBF 碎牛排
- VBF碎牛排（pavé haché VBF）
Rappel Conso 公布了各批次和相关商店的名单：
召回批次的产品标签为40595076，使用期限为 3 月 5 日。已购买该产品的消费者不得食用，并可将其退回相关销售点要求退款，最后退款期限在2024年3月29日周五。
| 条形码 | 批次 | 使用期限 |
| 3257980351876 | 40595076 | 3月5日 |
| 3257984467894 | 40595076 | 3月5日 |
| 3257983721058 | 40595076 | 3月5日 |
销售这些牛肉的连锁店具体如下：
- Mérignac（吉伦特省）的Otera
- Villeneuve d'Ascq（北部）的Otera
- Templeuve-en-Pévèle（北部）的 Leclerc
- Wattignies（北部）的Cora
- Amiens（索姆省）的Otera
- Dainville（加来海峡省）的Leclerc
- 敦刻尔克的Cora超市
- Saint-Quentin（艾斯省）的Cora
- Fréjus（瓦尔省）的Otera
- Calais（加来海峡省）的欧尚
误食大肠杆菌的影响
本次在碎牛肉中检测出产志贺毒素大肠杆菌（STEC），这是一种可引起严重食源性疾病的细菌。可在食用受污染产品后一周内引起腹泻，有时是血性腹泻、腹痛和呕吐，伴有或不伴有发烧。这些症状之后（5% 至 8% 的病例）可能会出现严重的肾脏并发症，主要发生在儿童中。
所以若是食用上述产品并出现此类症状的人请立即咨询医生，并告知他此次食用情况以及购买地点和日期。如果食用有关产品后15天内没有出现任何症状，则无需担心并求医。
作为一般预防措施，卫生当局希望指出，对于较敏感的人群，如儿童、老人、免疫系统较弱的人和孕妇，肉糜和肉糜制品应彻底煮熟（70°C）；生牛奶和生牛奶制品也应避免食用；应优先选择压制过的熟奶酪（如 Emmental、Comté等）、加工奶酪酱和巴氏杀菌奶制奶酪；还应避免食用生的或未煮熟的面粉制品（饼干面团、比萨饼面团等）；蔬菜在食用前应仔细清洗、去皮或煮熟。
新闻来源：RappelConso、LeParisien、Franceinfo 封面图来源：DANIEL KARMANN / DPA / AFP - Figaro版权属于作者
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