空气炸锅可以说是个火了好久的小网红了,不仅没有烤箱那么大难以拿捏,也比油炸更加健康,做起吃的来又快又方便。那么今天就来看看有哪些超方便超好吃的空气炸锅食谱?扔在里面搅和搅和就出锅!
空气炸锅版麻辣香锅
⏰所需时间:准备30m+烹饪30m
🧂所需配料:火锅底料、蒜、辣椒干、花椒
🥬所需配菜:各种丸子、蔬菜
🍳烹饪步骤:
- 不好熟的食材先放到空气炸锅里烤熟,比如土豆、藕、红薯等
- 生的肉类材料也放到空气锅里先烤熟,比如虾
- 烤熟的食材加入调料混合一下,火锅底料放进去烤5m到融化,拉出来搅拌均匀
- 继续放回去烤至所有食材都熟透就ok了!
空气炸锅土豆饼
⏰所需时间:准备30m+烹饪10m
🧂所需配料:3汤匙橄榄油、1 茶匙咸香草(或 1/2 茶匙盐)
🥬所需配菜:2 个土豆去皮煮熟切丁、2个洋葱切成条状、4个鸡蛋
🍳烹饪步骤:
- 在8个松饼盒子上刷上适量的橄榄油。
- 在煎锅中加入1汤匙橄榄油,小火焦糖化洋葱约20分钟。
- 用咸香草或盐轻轻搅拌鸡蛋。
- 将焦糖洋葱和预煮好的土豆块分放在松饼模中。
- 将打散的鸡蛋分装在模具中(根据模具的大小,应该有 7-8 个小煎蛋饼)。
- 用筷子或小刀去除气泡。
- 在空气炸锅中烹制时,无需预热,直接将松饼模具放在篮子上,以180度烹制约 10 分钟,直至饼烤熟
酸辣烤鸡翅
⏰所需时间:准备5m+烹饪50m
🧂所需配料:
🥬所需配菜:
1公斤鸡翅小米辣若干(根据自己口味选择)、碎葱若干、1/4杯白醋、1/2个柠檬汁、1鸡汤块、2勺食用油、少许盐、一小撮胡椒粉
🍳烹饪步骤:
- 用搅拌机将除了鸡翅以外的所有配料搅拌成顺滑的酱汁
- 搅拌好的酱汁将鸡翅在冰箱里腌制一夜
- 预热空气炸锅,将温度调至180度,然后将鸡翅放入炸锅托盘中,烤制30分钟
空气炸锅薯条
⏰所需时间:准备10m+烹饪20m
🧂所需配料: 盐、橄榄油、1勺黑胡椒、适量玉米淀粉
🥬所需配菜:土豆若干
🍳烹饪步骤:
- 土豆洗干净切块,用调料根据自己的口味腌制一下
- 200度5分钟烤一会儿之后把土豆翻转一下,继续烤到自己喜欢的程度就ok了!
脆皮法式吐司
⏰所需时间:准备5m+烹饪16m
🧂所需配料:2茶匙黄姜粉、少许盐、食用油喷雾、黄油
🥬所需配菜:4片棕色、白色或奶油蛋卷面包片、2个鸡蛋、1汤勺枫糖浆、1/4杯牛奶、1/2茶匙纯香草精、2杯面包粉
🍳烹饪步骤:
- 将空气炸锅预热至190°。
- 将 4 片面包两面涂上黄油,放在一边。
- 在两个足以容纳一片面包的独立容器中,将鸡蛋、枫糖浆、牛奶、纯香草精混合成液体混合物放在一个容器中,将剩下的干混合物成分混合在另一个容器中。
- 按照顺序,将一片面包浸入液体混合物中,然后将其涂上干燥的混合物,并在面包片的每一面喷上油,对其他 3 片面包重复该步骤。
- 取决于空气炸锅的容量一次烤2-3 片,持续8分钟和/或直至片呈金黄色。
蔬菜披萨
⏰所需时间:准备10m+烹饪8m
🧂所需配料:1/3杯面粉、1个披萨面、1/3杯披萨酱、100克粗碎羊乳干酪、1杯帕尔马干酪、盐和胡椒、2瓣大蒜切碎、橄榄油
🥬所需蔬菜:
2个意大利番茄,切成四瓣
1 个黄椒,切成条状
1 个青椒,切成条状
1 个大蘑菇
🍳烹饪步骤:
- 预热空气炸锅
- 碗中混合装饰用的所有蔬菜原料,然后在空气炸锅中以200°的温度烤20分钟(根据炸锅的功率进行调整),然后将烤熟的蔬菜从空气炸锅篮中取出并放在碗中。
- 在一个干净的菜板撒上一点面粉,将面团一分为二,然后用擀面杖将2个披萨面团一次擀成空气炸锅大小
- 将其中一个擀好的披萨面团放入空气炸锅,并在上面放上一半以下成分:披萨酱、烤熟的蔬菜、帕尔马干酪和羊乳酪,最后加入少许油和胡椒粉。
- 将披萨在190的温度下烘烤 7 分钟和/或直至外皮酥脆(按口味)
空气炸锅橙子鸡
⏰所需时间:准备m+烹饪m
🧂所需配料:70 g玉米淀粉、生抽 、蒜、盐 、米醋、枫糖浆、姜末、香油、芝麻
🥬所需配菜:680g鸡腿或鸡胸肉,切成小块、1 个鸡蛋、一个橙子的皮和汁、小米辣、韭菜或葱
🍳烹饪步骤:
- 在一个大碗中,将35克玉米淀粉涂在鸡肉丁上。
- 在另一个碗中,将鸡蛋与酱油、蒜盐和油一起搅拌至光滑。 加入鸡肉,搅拌均匀。
- 将鸡肉放回大碗中,撒上剩余的玉米淀粉,用手或两个勺子搅拌均匀。
- 将设备预热至 200°C
- 将鸡块直接放入篮子中,在 200°C下烹饪 10 分钟,直至鸡肉呈浅棕色,中途翻转。
- 如果电器允许,将酱料直接倒入烹饪篮底部,加热至200°C 5-8 分钟
- 如果设备不允许,可将酱汁在炒锅或大煎锅中加热几分钟,直到它开始沸腾。
- 将鸡肉加入辣酱中,继续煮约 2 分钟。
- 用细香葱和/或芝麻装饰
烤贝贝南瓜
⏰所需时间:准备5m+烹饪20m
🧂所需配料:食用盐少量、黑胡椒粉一小勺、食用油适量
🥬所需配菜:贝贝南瓜一个
🍳烹饪步骤:
- 贝贝南瓜洗干净切成块状
- 用调料根据自己的口味腌制10分钟左右
- 空气炸锅180度20分钟
蓝莓果酱馅饼
⏰所需时间:准备10m+烹饪20m
🧂所需配料:盐、食用油喷雾剂
🥬所需配菜:1个打散的鸡蛋、1张450克解冻的未烤酥皮,切成 12 块、1/2杯野生蓝莓果酱或其他喜欢的果酱
🍳烹饪步骤:
- 在铺有油纸的烤盘上,放入6块酥皮
- 用刷子或勺子在酥皮上涂一层打散的鸡蛋,然后加入1汤匙蓝莓果酱,用剩下的 6 块酥皮盖住另外一半
- 用叉子的背面封住每个面饼的边缘
- 预热空气炸锅
- 在每个酥皮表面刷一层打散的鸡蛋,撒上少许盐,然后喷上油
- 在空气炸锅中以160°的温度烤20 分钟,直至金黄色。
奶酪培根面包
⏰所需时间:准备2h30m+烹饪25m
🧂所需配料:1 茶匙酵母、1 汤匙糖、软化黄油、1/2 茶匙盐、1/2杯磨碎切达干酪、1/2杯磨碎马苏里拉奶酪
🥬所需配菜:1/2 杯温牛奶、1 个鸡蛋、200克面粉、4 片培根煮熟切块
🍳烹饪步骤:
- 在立式搅拌机的碗中或一个大碗中,加入牛奶、糖和酵母,则需要静置十分钟左右。然后加入黄油和鸡蛋,搅拌均匀。
- 搅拌后加入面粉和盐,用手或立式搅拌机的搅拌钩揉 10 分钟,直至面团粘合光滑。
- 在一个大碗中涂油或黄油,将面团放入其中,醒发 1 小时 15 分钟。
- 在铺有面粉的工作台上,用擀面杖将面团擀成适合尺寸的形状。表面刷上软化的黄油,然后将奶酪和切碎的培根铺满整个表面。
- 将面团切成六等份然后对折,然后将其放入涂有黄油的烤盘中,继续醒发 1 小时 15 分钟
- 预热空气炸锅160°,然后烤制20-25 分钟
写在后面
如何?有哪个菜谱是你感兴趣的?赶紧整起来吧!
封面图来源:版权属于作者
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