由于巴黎地区大部分地区的土壤中普遍存在“持久性有机污染物”，本周一法兰西岛大区卫生局（ARS）建议：由于受到“持久性有机污染物”的污染，巴黎近郊的400个城市不得食用来自大部分家庭鸡舍的鸡蛋。
几乎全巴黎的家社鸡蛋存在污染
巴黎大区卫生局于2023年4月19日发布了一项预防性建议：不要食用巴黎大区家养鸡舍的鸡蛋、 即构成巴黎市区的 410 个市镇（包括巴黎、塞纳-圣德尼省、上塞纳省和瓦尔-马恩省的所有市镇，以及塞纳-马恩省、伊夫林省、埃松省和瓦勒-德瓦兹省的部分市镇）。虽然孕妇、母乳喂养的母亲和儿童的风险特别高，但该建议适用于相关 410 个市镇的全体居民。
法兰西岛大区卫生局（Agence régionale de santé Île-de-France ）进行的研究证实，巴黎和内郊区的家庭养鸡场的土壤和鸡蛋普遍受到持久性有机污染物（二恶英、呋喃、多氯联苯、全氟和多氟烷基化物 - PFAS）的污染。
图片来自于@Maria Sbytova/les echos，版权属于原作者
建议巴黎周围近400个市镇不要食用鸡蛋
因此，法兰西岛地区卫生局（ARS）建议法兰西岛居民避免食用来自巴黎城市单位各市的家养农场的鸡蛋。但再怎么避免食用，每周食用少于一次的自产鸡蛋仍然是可能的，因此但特别不建议儿童 、孕妇和哺乳期妇女食用。
该局认为，整个巴黎市区的土壤质量相似，因此巴黎市区由 410 个市镇组成，包括巴黎、上塞纳省、塞纳-圣但尼省和瓦尔-德-马恩省的所有市镇，以及塞纳-马恩省、伊夫林省、埃松省和瓦尔-德-瓦兹省的其他各省约 50 个市镇都建议不要食用家养鸡蛋。
虽然这项研究并不包括位于外郊的农场，但密集的城市聚集区却超越了内郊，外郊的市镇也呈现出类似的城市环境：建筑密度高、土地经过多次改造、工业活动历史悠久等。
新闻来源：法兰西岛卫生局 封面图来源：ursule/figaro 版权属于作者
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