作为法国的葡萄酒之都，波尔多是一座集自然美景、历史文化与美酒美食于一体的城市。被广袤的葡萄园和蜿蜒的加龙河环抱的波尔多，以悠久的酿酒历史和精致的法式生活方式闻名于世。从市中心美丽的水镜广场到古老酒庄，这里的一切都在向游客诉说着法国的优雅与魅力。今天就一起深入了解波尔多的必去景点、美食与旅行攻略，规划一场完美的法国之旅吧！
波尔多旅游攻略
波尔多(Bordeaux)是法国西南部新阿基坦大区的首府，也是法国著名的葡萄酒产区之一，以其美丽的古老城区、精致的葡萄酒、丰富的文化和美食而闻名于世。
波尔多位于大西洋、朗德森林和吉伦特河口的交汇处，地处陆地和河流贸易路线之间的中心位置，位于丰富的葡萄种植区的中心，使其成为法国和欧洲的主要城市之一。从公元2世纪起，由于罗马帝国征服时期种植的葡萄树，波尔多就成为了国际贸易的中心；文艺复兴时期，随着古耶纳学院的建立，波尔多又成为了知识中心。17和18世纪，它成为法国的主要港口和大西洋奴隶贸易的第三大港口。在法国大革命期间，它与哲学家孟德斯鸠和蒙田一起，成为启蒙时代的象征。
两个世纪以来，它一直是罗马帝国境内阿基坦高卢的首都，当时是阿基坦和吉耶纳公国的首都，在英国和法国的统治下，今天是欧洲最大的大都市之一。
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波尔多旅游景点
老波尔多 Vieux Bordeaux
波尔多的古老城区是一座受欢迎的旅游景点，也是联合国教科文组织世界遗产。大家可以漫步在宽敞的广场和街道上，欣赏18世纪的建筑风格，特别是交易所广场（Place de la Bourse）和圣安德烈教堂（Saint-André Cathedral）等。
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交易所广场 Place de la Bourse
交易所广场建于18世纪，是由建筑师Jacques-Ange Gabriel设计的，目的是作为波尔多商会的总部和贸易中心，也是波尔多的标志性地点。广场原名为Place Royale，后来更名为交易所广场（Place de la Bourse）。
交易所广场的建筑风格属于路易十五风格，展现了当时的精致和华丽。建筑的立面上有许多精美的浮雕和雕塑，展示了艺术家们的巧妙工艺和创意。
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镜面广场 Miroir d'Eau
交易所广场中心有一片巨大的水镜，与对面的建筑物倒映在水面上，创造出令人惊叹的视觉效果。这座建筑代表了波尔多作为一个重要的商业中心和港口城市的地位。
镜面广场夏天真的很凉快，小小的喷泉和水雾很多人在这里玩耍
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圣安德烈教堂 Saint-André Cathedral
圣安德烈教堂（Saint-André Cathedral）是法国波尔多市中心的一座宏伟的哥特式教堂，教堂的建造始于11世纪，历经了几个世纪的扩建和修复。
它是波尔多市的主教座堂，也是加龙河右岸重要的教堂建筑，教堂采用哥特式建筑风格，展现了壮丽的尖顶、尖拱和复杂的雕刻。它的外观庄重大气，高耸入云，是波尔多市天际线的一部分，教堂的钟楼高达81米，是城市的地标之一。教堂的钟楼提供了一个壮观的观景台，只要攀登了200级螺旋石阶，从那里大家可以俯瞰波尔多市中心和加龙河的壮丽景色。
圣安德烈教堂的内部装饰豪华，拥有美丽的彩绘玻璃窗、雕塑和壁画。它的主要入口处有一座华丽的门廊，被称为“皇家门廊”，上面装饰着许多圣徒和圣经故事的浮雕。
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加龙河游船 Garonne Bateau
加龙河（Garonne）是法国波尔多市流经的一条重要河流，乘坐游船游览加龙河是探索波尔多美景的绝佳方式。波尔多有多家旅游公司提供加龙河观光游船服务。这些观光船通常配备有舒适的座位、解说员讲解和多语种音频导览设备，让大家了解沿途景点的历史和文化。
除了城市观光，还有一些游船提供前往加龙河两岸的葡萄酒产区，如梅多克（Médoc）和圣爱美浓（Saint-Émilion）。这些游船会带大家参观著名的酒庄，品尝波尔多葡萄酒，并欣赏到美丽的葡萄园风景。
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皮埃尔桥 LE PONT DE PIERRE
皮埃尔桥堤道长487米，是波尔多港海上领地与河域之间的法定边界，也是波尔多加龙河上的第一座桥，是法兰西第一帝国时期拿破仑一世下令规划和设计的。
这座桥有17 个拱门（根据传说，这是 “拿破仑-波拿巴 ”名字中的字母数）。在桥的两侧，每堆砖的顶端都有一个白色的徽章，徽章上有法国路易十八的密码：双 L。
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波尔多酒庄
波尔多作为世界红酒之都，那酒庄几乎遍地都是，大家可以选择自己行程方便的去就ok！基本酒庄的酒都是价格便宜还醇香！小编给大家推荐几个比较知名的波尔多酒庄：
- 圣埃美隆（Saint-Émilion）：其实是一个小城市，这里几乎是家家户户都有美酒。具体去哪些酒庄戳我查看；
- 玛歌酒庄（Château Margaux）：玛歌同名公社的一个葡萄酒庄园，位于波尔多葡萄园梅多克的玛歌产区，占地超过262公顷，自1500年就已存在。根据1855年波尔多葡萄酒的官方分类，玛歌酒庄是“一级特级园”，与拉菲酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄和侯伯王酒庄共享这一罕见的荣誉。
- 拉菲古堡（Château Lafite）：由于工程原因，拉菲罗斯柴尔德酒庄目前暂停开放参观至2026年。占地178公顷，其中葡萄藤面积116公顷，这里生产世界上最负盛名和最著名的波尔多葡萄酒之一。根据1855年波尔多葡萄酒的官方分类，拉菲也属于“一级特级园”。
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波尔多葡萄酒之旅
葡萄酒之城（Cité du Vin）是波尔多新兴的地标式建筑，是一个葡萄酒历史文化中心，如果大家没有时间去太远的酒庄，来到这里也是一个不错的选择。
在这里大家不仅仅能够了解到葡萄酒的知识，也可以品鉴到各种不一样的葡萄酒，甚至有的时候还有一些公开课，大家也可以提前预约参加，在这里还有一个餐馆，在餐馆用餐也可以欣赏到波尔多的全景。
波尔多地区有几条葡萄酒路线，大家可以选择其中一条进行自驾游或参加有导游的旅行团。这些路线会带大家穿越葡萄酒产区，经过美丽的葡萄园、酒庄和迷人的村庄，让大家沉浸在葡萄酒的文化和风景中。
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波尔多美食有哪些？
波尔多红酒
波尔多红酒世界闻名，产自法国波尔多地区。这个地区以其卓越的葡萄酒产区和多样化的葡萄品种而闻名。波尔多地区位于法国西南部，毗邻大西洋。它分为左岸（Médoc和Graves）和右岸（Saint-Émilion和Pomerol）两个主要产区。每个产区都有自己独特的土壤和气候条件，产出不同风格的葡萄酒。
波尔多红酒使用多种葡萄品种酿造，其中主要的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。赤霞珠为酒提供了结构和丰富的单宁，梅洛则赋予了酒柔和的口感和丰富的果味。此外，还有品种如品丽珠（Cabernet Franc）、佳丽酿（Malbec）和小维多（Petit Verdot）等被用于混酿。
波尔多还有一个著名的分级制度，被称为1855年分级制度（Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855）。根据此制度，波尔多的几个著名酒庄被分为五个等级，其中包括的五大名庄（Premier Cru）如拉图、拉菲和玛歌等。这些名庄产出的葡萄酒往往非常稀有和珍贵。
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Le sel de Château
这个酒红色盐的出现其实就是波尔多的命中注定：过去在海运葡萄酒时，木桶箱里的酒都因海浪装漏了染红了船舱中的盐，原本以为无法再售卖的商家只能转送他人，却被发现这样出来的盐反而有了一番风味，最终成为了波尔多的特色~
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可丽露（Le canelé）
可丽露（Le canelé）是一种源自波尔多的传统法式甜点，也是波尔多地区的特色之一。可丽露的历史可以追溯到18世纪。据说它起初是由波尔多的修道院厨师发明的，用来消耗葡萄酒庄园产生的蛋黄和葡萄渣。可丽露在当地很受欢迎，并逐渐发展成为波尔多的代表性甜点。
可丽露的外皮酥脆，内部则柔软、浓郁。它具有丰富的香草和朗姆酒的香味，口感丰富、甜度适中。经典的可丽露应该有浓厚的香草和朗姆酒风味，但也有一些变种口味，如巧克力、咖啡等。
| 可丽露购买地址推荐 | |
|---|---|
| 店名 | |
| Pâtisserie Dorin | 284 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux |
| La Toque cuivrée 分店很多，在波尔多市内很容易找到 | 55 Cours de l'Intendance, 33000 Bordeaux |
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阿尔卡雄牡蛎（Les huîtres d’Arcachon）
尔卡雄牡蛎产自位于法国大西洋沿岸的阿尔卡雄湾，该地区的水域条件十分适合牡蛎生长。阿尔卡雄湾拥有丰富的淡水和盐水交融，提供了理想的环境和养分，使得阿尔卡雄牡蛎的质量和口感出色。
阿尔卡雄牡蛎的特点之一是其新鲜、咸鲜的海味。这种牡蛎有一个坚硬的壳，内部有鲜美的肉质，富含矿物质和维生素。阿尔卡雄牡蛎的味道醇厚，肉质丰满，常常被认为是法国极好的牡蛎之一。
| 购买地址推荐 | |
|---|---|
| 店名 | 地址 |
| La Cabane du Phare | 19 Rue des Pêcheurs, 33970 Lège-Cap-Ferret |
| Cabane 57 | 40 Rue du Littoral, 33950 Lège-Cap-Ferret |
| Le Ponton à l’Herbe | Village Ostréicole de, 105 Avenue de l'Herbe, 33950 Lège-Cap-Ferret |
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波尔多式肋骨牛排（Entrecôte bordelaise）
波尔多式肋骨牛排是一道源自法国波尔多地区的传统菜肴，主要特点之一是使用优质的牛肉，通常选择带有骨头的肋骨部位，使得肉质更加鲜嫩多汁。这道菜肴以简单的烹饪方式展现出牛肉的原汁原味，同时搭配浓郁的波尔多调味汁，使其更具风味。
它通常由红酒、牛肉汁、洋葱、胡萝卜、葱和香草等配料制成。这种调味汁具有浓郁的红酒味道和丰富的肉质口感，为牛肉提供了额外的深度和复杂性。
| 餐厅推荐 | |
|---|---|
| 店名 | 地址 |
| Moelleuses et Persillées | 65 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux |
| L’entrecôte | 4 Cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux |
| Le grill Bordelais | 12 Rue Piliers de Tutelle, 33000 Bordeaux |
| La Table de Becassine | 32 Cours Pasteur, 33000 Bordeaux |
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写在后面
波尔多这个城市十分受法国人的喜爱，许多人度假或者买度假房也都愿意选择在波尔多，因为这儿不仅有世界级的红酒，也有美丽的风景与多样的美食。希望大家来到这儿玩得开心，bon voyage！
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