料理机又名破壁机(Blender/Mixer)。理论上来讲，拥有了一台料理机就等于同时拥有榨汁机、豆浆机、辅食机、研磨机了。市面上料理机那么多，选购要注意什么呢？今天，君君就给大家推荐几款Consumer Report深度用户推荐的款式，看看哪一个更适合你吧！
破壁机/料理机的重要性
破壁机是中等尺寸的家用电器，在日常使用中非常实用，对于厨房的重要性相信爱做饭的uu都能体会到啊！解放双手还省事省力！
不过破壁机和料理机稍微还是有一点点区别：
- 如果是传统的搅拌机Mixer，那主要功能是为了切碎或混合熟食或生食（水果、蔬菜、肉、鱼、香草）、混合固体或液体食物。
- 如果是稍微高级一些的料理机，那么除了传统功能的搅碎混合东西以外，还可以加热或者一些简单的烹饪功能，比如做个粥或者糊糊什么的。
料理机有哪些优点？
- 操作简单：一般几个按钮就可以轻松操作，一点都不复杂；
- 高效率：高功率的设备，一般不到一分钟就能完成你需要的食材操作！
- 售价不高：料理机的价格低于许多家用电器，一般不到40欧元，你就可以拥有一台600瓦功率的设备；
- 易清洁：破壁机的电机不需要特殊维护，而且容器可以很容易地在洗碗机中清洗，无论是塑料的还是玻璃的。
- 尺寸合适：搅拌机的尺寸通常适中，节省厨房空间。
法国好用破壁机/料理机推荐
Breville Sous Chef BFP800XL/A Food processor
Breville（铂富）厨房小家电的口碑一直很好！这款料理机搭配5.5英寸超宽进料槽，可以放入大块水果蔬菜。迷你进料槽则可以防止细长食材在加工时翻到。LCD显示屏含自动定时器，倒计时完成即停止运转。S-Blade刀片设计，提高切割一致性。多功能切片圆盘，可进行24种方式切割。大马力电机，轻松处理大批食材。附配件储藏盒，机身底部有电源线收纳盒，方便实用。机身底盘带防滑脚垫，稳定操作。安全性强，除非食物推杆正确就位，否则料理机不会启动。
- 速度 2档位，带脉冲功能
- 基础容量 16 cup
- 最大功率 1200瓦
- 配件 5个切片圆盘/3个不同大小刀片/3.8 L大拌碗/600 ml小拌碗/2个塑胶抹刀
- 保修时长 马达25年/其他部分1年
| 优点 | 缺点 |
| 多个进料槽 内置定时器 大马力电机 配件储存盒 安全设计 搅拌杯洗碗机友好 超多配件：5个切片圆盘/3个不同大小刀片/3.8 L大拌碗/600 ml小拌碗/2个塑胶抹刀 | 搅拌杯不够耐用 |
图片来自于@Breville ，版权属于原作者
Oster Versa Pro BLSTVB-104-000 Series Blender with Food Processor Attachment
这款料理机的马达有1100瓦功率，Duralast 全金属驱动，持久耐用。获得专利的双向不锈钢金属刀片，前后交替，将食材卷入刀片，充分研磨。浓汤、沙冰、蘸酱，3种预设程序，加上手工调节变速，打磨出理想质感。附赠2个20 Oz 的Blend-N-Go 杯子，方便携带又实用。
- 速度 多档位，带脉冲功能
- 基础容量 8 cup
- 最大功率 1100瓦
- 配件 2个刀片/1个切片圆盘/1个8 cup拌碗/1个5 cup料理杯/1个4 cup 迷你罐/2个20 Oz随身杯
- 保修时长 马达7年/其他部分7年
| 优点 | 缺点 |
| 1100瓦大马力 专利双向刀头，刀片前后交错 浓汤、沙冰、蘸酱，3种预设程序 Duralast 全金属驱动马达，持久耐用 免费配件选择多 拌碗配件可放洗碗机 | 搅拌杯有点小 |
图片来自于@Oster ，版权属于原作者
Cuisinart Pro Custom 11 DLC-8SY
Cuisinart多功能料理机，可以轻松完成切碎、切片、搅拌、混合、果泥、揉面等任务。大小两个进料槽，按需放入，减少切食材时间。2毫米、4毫米、切丝3种切片盘，高效精准。简易开关，带脉冲功能，简单易操作。
- 速度 1档位，带脉冲功能
- 基础容量 11 cup
- 最大功率 625瓦
- 配件 3个刀片/3个切片圆盘/1个切碎刀/1个抹刀/11 cup大拌碗
- 保修时长 马达5年/其他部分3年
| 优点 | 缺点 |
| 切片、切碎、打果泥等基本功能，满足一般家庭需要 多选择进料槽，准确完美切割 不锈钢刀片，高效耐用 搅拌杯开口宽，方便清洗 搅拌杯可放洗碗机 | 马力有点小 |
图片来自于@Cuisinart ，版权属于原作者
KitchenAid KFP1318BM Food Processor
KitchenAid这款料理机多的是设计上面的小心思。多合一储存设计，可将所有刀头配件均整齐有序防御13 cup的搅拌杯内。Exact Slice旋钮，切片厚度轻松可调节。Snap and Go设计无需旋转，防漏碗一键式拆卸。温水加入1-2滴洗洁精，完成快速自洁。3合1进料槽，缩短备料时间。
- 速度 2档位，带脉冲功能
- 基础容量 13 cup
- 最大功率 500瓦
- 配件 2个刀片/2个切片圆盘/1个收纳架/13 cup拌碗
- 保修时长 马达1年/其他部分1年
| 优点 | 缺点 |
| 多合一派件储存盒 Exact Slice旋钮，轻松调整切片厚度 Snap and Go技术，易拆卸，易清洗 3合1进料槽，缩短备料时间 颜值高，多色可选 搅拌杯洗碗机友好 |
马达保修时间段 很多配件都需要另外购买 |
节日的桌上少不了美味的塔和派 ⭐️先给大家安利一个塔皮，灰常的香、酥、掉渣 而且灰常好做，面团一点也不粘手，随便怎么揉 多做一点冷柜一放，拿出来回温后随时可用 比店里直接买的塔皮好吃太多，值得❤️ 要用不少黄油，虽然不减肥，但这样才吃的爽呀～ ⭐️再来安利个料理机 我最近入了KitchenAid Food Processor 爱马做起塔皮来简直太方便了，分分钟手都不脏 根本就是懒人福利啊‼️配方如下，任何料理机都🉑️ ...
Magimix Cuisine 5200XL Food processor
Magimix这款料理机拥有1100瓦强劲马力，多款式刀头配件，超大进料槽，满足各种食材需求。1.2L、2.6L、3.6L，3种不同大小拌碗，处理不同分量食材。创新的Blendermix圆环，链接在盖子上，增加食材与刀片压力，轻松实现丝绒般质感。Triple Pusher层层加工，自制蛋黄酱、沙拉酱好帮手。配一把抹刀，便于清洁。
- 速度 1档位，带脉冲功能
- 基础容量 16 cup
- 最大功率 1100瓦
- 配件 3个刀片/4个切片圆盘/1个抹刀/3个不同大小拌碗/1个收纳盒/1本食谱
- 保修时长 马达30年/其他部分3年
| 优点 | 缺点 |
| 1100瓦强大马力 马达保修30年 多个免费配件 Blendermix圆环，让食材质感更细腻 拌碗洗碗机友好 附配件收纳盒 | 没有物理加热功能 |
图片来自于@Magimix ，版权属于原作者
Vitamix A2500 Ascent Series Blender with Self-Detect
Vitamix这款料理机拥有1200瓦强劲功率，几秒钟就能完美准备食材。机身带电子计时器，搅拌完成后自动停机。3种预设程序，刨冰、沙冰、热汤，一个按键就可搞定。带自家专利Self-detect自检测安全系统，如果拌碗未安装妥当，机器将无法启动；还会自动识别拌碗大小调整最长搅拌时间。精心设计，只要一滴洗洁精和适量温水就能可60秒自动清洁。
- 速度 10档位，带脉冲功能
- 基础容量 12 cup
- 最大功率 1200瓦
- 配件 1个刀片/1个带盖子便携杯/1个带盖子小拌碗/12 cup拌碗
- 保修时长 10年厂家保修
| 优点 | 缺点 |
| 刨冰、沙冰、热汤，3种预设程序 Self-detect自检测安全系统 变速、脉冲加定时功能 60秒快速自洁 便携杯带防漏盖 Vitamix 漩涡让食材充分搅拌 | 很多配件都要另外购买 |
趁着Costco打折，终于收下了Vitamix的破壁机！想买了很久，但总是听到对象说不就是一个榨汁机嘛，怎么就要卖那么贵？结果事实证明，还真的就不一样了！最左边按钮是脉冲档，通过开关可以自由掌控食物的不同粗细质感，增添灵活性和创造性。 中间旋转有10档速度，使用的时候先从1档开始，慢慢增加到所需要的速度档。 最右边按钮是开关。...
Instant Pot Ace Nova Cooking Blender
这款料理机有8种预设功能，豆浆、米浆、燕麦浆、刨冰、热汤、坚果酱等。自定义烹饪温度，冷热料理都皆宜。程序设置，热搅拌后自动保温长达2小时。最大档位25000转/分钟，快速混合食材，制作美味沙冰。智能清洁程序，60秒内清除大部分食物残留。玻璃搅拌杯，刻度清晰，质量好有耐用。
- 速度 10档变速，带脉冲功能
- 程序设置
- 基础容量 54 Oz
- 最大功率 1000瓦
- 配件 3合1熟食品搅拌棒/54 Oz搅拌杯/1 个清洁刷/1个科技系过滤袋/Instant Pot 应用程序提供免费食谱
| 优点 | 缺点 |
| 冷热料理两相宜 60秒快速自洁 带刻度玻璃搅拌杯，厚实耐用 双向刀头设计 1000瓦25000转速马达 搅拌杯可放洗碗机 | 最大马力噪音有点大 |
1️⃣这款豆浆机，既能做冷饮，又有加热功能可以做热饮，还有显示屏显示当前温度！非常user friendly。 2️⃣懒人福利，不用过滤就能直接喝，又有自动清洗功能。他们的免过滤是真的没看到什么渣，如图7。比起相同价位的一些豆浆机，还需要过滤，ace nova完胜。 3️⃣我打豆浆居然打出了一个伪奶盖来，如图3，感觉自己赚到了！！口感好细腻呀，加分。 4️⃣除了是个豆浆机，还是个破壁机，沙冰，浓汤，热豆浆，水果汁，坚果类的都能打！ 5️⃣而且更重要的是，价格亲民，本来百元以下的破壁机已经不多，他还能同时兼任豆浆机的功能，实属不易！ 6️⃣玻璃杯巨厚实，上面还有不同单位的刻度量度哦，不需要自己额外用量杯装水来估计加水容量，很方便。...
Bear Portable Blender USB Rechargeable
这款便携式搅拌杯最近巨火！11.84 Oz搅拌杯虽然不大，胜在方便，随拌随喝，方便携带。USB充满电后，可搅拌8杯左右的饮料。不锈钢刀头高达20000转/分钟，快速制作果汁、奶昔、果酱等。拥有快速自洁功能，以及安全锁，搅拌杯放好，机器才能启动。底部带防滑胶垫，也有低电量提示灯。
- 速度 1档位
- 基础容量 11.84 Oz
- 最大功率 20000转/分钟
- 配件 11.84 Oz便携水杯/防尘罩/USB充电线
| 优点 | 缺点 |
| USB充电可用，随手就能喝鲜榨 20000转/分钟，40秒即可享用新鲜果汁 料理杯采用进口Tritan材质，无有害物质 一次充电4小时，可连续打8杯果汁 自带快速清洁功能，料理杯也可放洗碗机 颜值担当，十分可爱 | 便携杯容量有点少 |
颜值在线粉可爱🐻，350ML够用了，杯子是硬塑料，不但环保携带方便，设计很贴心，有保护盖，收纳把手。USB充电🔋，很便利！ -原汁原味鲜榨果汁 -USB充电两用，随手就能鲜榨，手机没电也能找它“续命” -15300-20700转旋风式粉碎，40S即可享用新鲜果汁 -采用进口Tritan材质，无有害物质，使用更安全放心 -电量持久，续航时间长，一次充电4小时，可连续打8杯果汁 -清新马卡龙色，350ml迷你容量，轻巧便携 -便于清洗，干净卫生！ 昨日打了香蕉草莓奶昔，哇好方便味道好极了👍准备继续好好利用开发新口味👏 ...
如何选择适合自己的料理机？
在选择搅拌机时，有许多标准需要考虑，这完全取决于未来用户的需求和设备的预期用途。
- 所有组件的功率：无论是选择加热式搅拌机还是传统搅拌机，功率都是一个重要的考虑因素。
- 电机功率：要使搅拌机能有效碎冰，电机功率至少要达到 500 瓦。如果设备使用频繁（例如每小时一次），即使只是搅拌水果、鸡尾酒或奶昔，这一建议也同样适用。
- 加热功率：这里说的是炉灶的功率。如果您想快速烹饪，可以选择 800 瓦的搅拌机。您可以在 15 或 20 分钟内为自己做一道汤或果酱。
- 机器功能：自带的功能是料理机有别于破壁机的一项功能（后者没有此功能）。加热式搅拌机有多达十项预设功能，可满足厨房做饭的各种需求，如果选择这款可编程机型，可以根据自己的喜好喝到奶油汤或磨碎汤；如果对这些功能不感兴趣，完全可以选择一款更便宜的经典搅拌机；
- 材质：玻璃材质耐用也安全、不锈钢碗更轻便没有破碎危险、塑料的刻度和抗震性都非常完美，一个小缺点是它会保留烹饪时的气味，即使洗了几次也不会消失；
- 容量：建议4人以下的家庭使用1.2升的搅拌机，对于7或8口之家，建议容量至少为1.8升；
- 安全设置：由于它是一种烹饪设备，加热后的搅拌机需要放置良好，以免内容物溢出。为了安全起见，建议选择带有防滑底座的搅拌机，还要检查盖子是否装有安全装置，以防止溅出。
写在最后
以上就是今天推荐的所有厨房好物了，不吹不黑， 小伙伴们有什么推荐的厨卫小家电呢？欢迎在评论区和我们一起分享！
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最新评论 1
:很详细