法国人很喜欢做烘焙，超市里也有许多可以DIY烘焙的材料，如果大家想要自己在家做蛋糕，但是不知道那些材料的法语怎么说，今天我们就来看看烘焙材料的中法语大全吧！
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准备器具
- Saladier = 沙拉盆/可以用来搅拌材料
- Bol plastique = 塑料盆
- Cul-de-poule = 钢盆，可以用来打发蛋白和隔水融化巧克力
- Parcelles au fouet = 打蛋器
- Batteur électrique = 电动搅拌器
- Robot pâtissier = 揉面机
- Balance électrique = 电子秤
- Verre doseur gradué = 玻璃量杯
- Verre gradué en plastique = 塑料量杯
- Tamis à farine = 带网的筛子
- Spatule coudée = 蛋糕刮刀
- Spatule en silicone = 硅胶刮刀
- Cuillère en bois = 木勺子
- Jeu de douilles = 裱花嘴
- Poche à douille = 裱花袋
- Rouleau à pâtisserie = 擀面杖
- Mixeur plongeant = 搅拌机
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烘焙器具
- Four = 烤箱
- Plaque à pâtisserie = 烤盘
- Grille à pâtisserie = 烤架
- Tapis de cuisson en silicone = 硅胶烤垫，可以用来烤曲奇，也可以揉面
- Tapis de cuisson silicone pour macarons = 专门烤马卡龙的硅胶烤垫
- Pinceau alimentaire = 食物刷子
- Grille de refroidissement = 冷却架，将烤熟的蛋糕放在上面冷却
- Thermomètre-sonde de cuisson (avec alarme) = 温度计
- Torche = 食物喷枪
- Casserole = 煮锅
- Gants de protection = 隔热手套
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烘焙模具
- Moule à gâteaux = 戚风蛋糕模具
- Moule à cake = 蛋糕模具
- Moule à brioche = 软蛋糕模具
- Moule à madeleines en métal = 玛德琳模具
- Moule à tarte = 做塔的模具
- Moule à muffins = 做玛玢的模具
- Moule à cupcake = 杯子蛋糕模具
- Moule à charlotte = 水果蛋糕模具
- Moule à savarin = 中间镂空蛋糕模具
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烘焙食材
- Sel = 盐
- Farine = 不同的面粉
- Farine de gruau = 燕麦粉
- Poudre à crème ou maïzena = 奶油粉或者玉米淀粉
- Sucre = 糖
- Sirop de glucose (ou miel) = 糖浆（或者蜂蜜）
- Lait = 牛奶
- Poudre de lait = 奶粉
- Beurre = 黄油
- Crème =奶油
- Vinaigre blanc = 白醋
- Oeufs entiers = 全蛋
- Gélatine en feuilles = 片状吉利丁片
- Levure biologique = 酵母粉
- Bâtons de chocolat = 巧克力棒
- Cacao en poudre = 可可粉
- Vanille = 香草
- Extrait de café = 咖啡粉
- Poudre d'amande = 杏仁粉
- Amandes effilées = 杏仁片
- Poudre de noisette = 榛子粉
- Raisins secs = 葡萄干
- Compote de pommes = 苹果泥
- Purée de framboises = 覆盆子泥
- Cerises griottes = 车厘子/樱桃
- Citrons = 柠檬
- Eau de vie = 高度酒
- Rhum = 朗姆酒
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