前段时间发现喝星爸爸一个月六十多刀于是就开始纠结要不要买个咖啡机回家，其实家里有个Coffee Brewer，也有磨豆机，但是每次咖啡都买回来放一段时间煮出来的咖啡就很酸涩，以至于那个咖啡机使用率就不高了，于是从半个月前开始纠结到底选哪款咖啡机，现在来分享一下我的经验
美式滴滤咖啡机
咖啡机除了手冲咖啡壶，摩卡壶这类手动装置以外现在常见的有：
✨美式滴滤咖啡机：最简单粗暴，加热水煮泡，有点是很便宜，能煮一大壶黑咖啡够喝一天，但是咖啡豆咖啡粉不易保存，放久了再煮会很酸涩，而且煮出来的咖啡基本上就是美式这类，煮不出来油脂，如果想买这种咖啡机，还是推荐买小包豆子，再配一个磨豆机，现磨现煮，且最好有个真空瓶子保存咖啡豆
意式Espresso咖啡机
✨意式Espresso咖啡机：这是最高级的咖啡机，星爸爸大部分的咖啡都是意式咖啡机做出来的，这种咖啡机原理是通过高压的方式压出丰富的油脂和浓香，非常适合做Espresso，和其他Latte，Cappuccino，Mocha，星冰乐这类咖啡饮料，星爸爸大部分的咖啡都是基于espresso底，喜欢加奶加糖的小伙伴很适合，且还可以自己加水变成美式这类黑咖啡，总的来说很灵活，分为全自动和半自动，应该就是全自动会自动磨豆，完全和星爸爸的咖啡机一样了，缺点是价格太贵，而且也是会有咖啡豆不新鲜的问题
胶囊Original咖啡机
✨胶囊Espresso咖啡机：有很多厂家都在做胶囊咖啡机，这次只是了解了Nespresso家的，所以就来说一下Nespresso胶囊咖啡机，他们original线原理也是意式Espresso咖啡机的原理，采用高压的技术压出香味和油脂，科普小常识（选择Espresso机时可以参考一下19 Bar参数，据说只有大于等于19Bar压力的才能真正萃取出咖啡豆的香味），看了一下Nespresso官网基本上他们的Original咖啡机都能做到19 Bar，不同产品性能上应该区别不大，只是有没有Milk Frother，Milk Frother是Steam出奶泡（Creatista Plus）还是搅打出奶泡（其他Original产品），以及外观等其他细节上的区别，看了一下测评，萃取的espresso油脂层还是很厚的，优点是价格稍微便宜一些，且咖啡粉都是真空胶囊包装，保证新鲜度，且现在市面上能兼容Original Line咖啡机的咖啡胶囊很多，平均一个胶囊的价格$0.5，还是很便宜的，适合的人群也是和Espresso意式咖啡机一样，能做的咖啡从黑咖到其他咖啡饮料，很灵活，缺点是用起来声音有点大，且价格几百大洋也有点心痛
胶囊Vertuo咖啡机
咖啡自由时光
✨胶囊Vertuo咖啡机：这是Nespresso家独有的Vertuo产品线，也是我这次最后选的咖啡机，相比于普通胶囊咖啡机的简单冲泡技术，Nespresso的Vertuo是高速旋转加冲泡，通过离心力能萃取出比普通胶囊咖啡机更厚的油脂，所以这款咖啡机萃取ristretto和espresso的性能也不差，基本的冲泡技术还可以可以做Lungo和大杯的Black Coffee，我本身不喜欢加奶加糖，只喜欢纯咖啡，意式Espresso又太贵了，所以最后就在Original和Vertuo两种中纠结，但是后来发现，Original其实在萃取Espresso时很出色，但是在做大杯的黑咖啡时油脂层不如Vertuo厚，感觉应该是因为Original做黑咖啡时还是先高压压出一小杯Espresso，再加水，而Vertuo是直接配置好水量加上高速离心里直接冲泡出来，所以在做Lungo和大杯黑咖时性能会更好，其他优点还有胶囊包装保证新鲜，且每个胶囊有一个Bar Code，预设好了最完美的水量温度，不需要自己设置，一键一杯咖啡就做好了，且声音比Original要小很多，价格便宜，缺点是这款咖啡机只能用Nespresso自己的胶囊，选择不如Original胶囊多，但是官网种类也不少，买这款咖啡机的小伙伴可以关注官网，时常有赠咖啡杯，赠咖啡胶囊的活动
一键萃取咖啡
咖啡胶囊Bar Code
可选1-18oz咖啡
赠一对咖啡杯
总结
最后，买咖啡机还要看个人需求，如果喜欢加奶，拉花，拿铁这类咖啡饮品，可以选择意式Espresso咖啡机和Nespresso Original咖啡机，另外Nespresso Creastista Plus这款颜值超高，满满的复古蒸汽感，喜欢奶泡拉花可以选择带Frother的咖啡机。如果只是喜欢浓香的黑咖啡，可以选择Nespresso Vertuo，他们有很多很多口味的胶囊，不只是单纯的French Espresso的黑咖，还有Vannila，Caramel，Chocolate香味的黑咖啡，以及每种胶囊都有Roastiness，Bitterness，Acidity，Body四种参数，喝起来口感很不同
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