2024年中秋节在9月17日，不能回家的小伙伴们有想好去何处赏月，在哪里找月饼吃吗？今天就来看看巴黎超棒的赏月地点，顺带一份自制月饼食谱！在家自己犒劳一下自己！
巴黎赏月地点
蒙马特高地圣心教堂
下午就可以出发，慢慢悠悠一边登上蒙马特山顶，一边欣赏沿路风景，到了便可以欣赏夜晚的巴黎，举头望明月，美翻了！
地址：35 Rue du Chevalier de la Barre, 75018 Paris, France
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蒙帕纳斯大厦顶楼
如果想鸟瞰整个天空，可以登上蒙帕纳斯塔的塔顶。享受完美晚餐的同时还能观赏美丽的夜景。不过登上蒙帕纳斯塔顶不是免费的噢，也有一定时间限制，具体票价和时间可以咨询官网。
地址：33 Av. du Maine, 75015 Paris, France
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巴黎的公园
许多公园都有非常宽阔的场地，可以在城市的绿地中欣赏清冷的月光。可以找一个离自己住所比较近的小公园，在外一边赏月一边吃月饼呀！不仅安全还能感受下节日氛围。
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塞纳河畔
整条塞纳河任意一个地方都可以坐下来欣赏月色，想要犒劳自己一把的甚至可以直接在塞纳河边的餐厅或是穿上的餐厅吃一顿晚餐，然后在河边欣赏月色！
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屋顶
只要是开阔的地方，就能看到明亮的月亮啦。如果你家住在有阳台或者是有屋顶的地方，就可以在中秋之夜在室外看看月亮。不仅经济实惠也很安全！
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中秋月饼食谱
自己做最大的好处就是馅儿可以随意自己调整成自己喜欢的啦！不管是五仁儿的榴莲的蛋黄的还是豆沙的，只要你喜欢没有什么不可以。
小编在这里给大家介绍几款经典月饼的做法，看你喜欢哪一种！
冰皮月饼
冰皮月饼的皮做法有很多，大家可以搜索之后根据自己的喜好去选择。小编在这里介绍一个在法国可以找到食材的食谱！
冰皮制作材料(5个小月饼的分量)：
25g糯米粉
少许熟糯米粉防粘
20g粘米粉
10g小麦淀粉
25g糖粉
20g植物油 (不喜欢太多油的小伙伴可以10g)
90ml牛奶
做法：
- 将所有上面冰皮的材料混合，搅拌均匀直至没有颗粒状
- 然后上火15-20分钟左右蒸熟，完成后拿出搅拌成光滑的面团
- 将面团放置凉透后再开始做面皮，避免太过粘手
- 月饼馅可以根据自己的喜好选择。豆沙的、蛋黄的或者是其他。将月饼馅搓圆，然后用一小份冰皮包裹起来
- 然后在月饼团上均匀的抹上一圈糯米粉避免粘连
- 放入月饼模具中压制成型就可以啦！
图片来自于@duidui Chu/pexels，版权属于原作者
黑芝麻咸蛋黄酥皮月饼
这个月饼长得非常像小编家乡的“矮子饼”，非常香！而且月饼皮十分酥脆，一口下去还会掉渣，非常好吃！
月饼水皮材料(6个小月饼的分量)：
115g普通面粉
30g糖粉
半茶匙细盐
35g猪油
40g冰水(4°C-6°C)
月饼油皮材料
90g普通面粉
40g猪油
内馅&其他材料
6个咸蛋黄
240g黑芝麻豆蓉馅
1个蛋黄加1茶匙清水搅拌均匀给月饼上色
适量黑芝麻
做法：
- 面粉和糖粉一起过筛，加入细盐拌匀，然后加入猪油，揉至融合后加入冷水，揉成面团。将面团揉光滑后醒发半小时以上。[水皮完成]
- 再过筛部分面粉，加入猪油搅和成面团，揉好后放入冰箱冷藏醒发[油皮完成]
- 两个面团醒发好后，分别分成6份按扁，然后水皮包裹油皮后搓圆。再把面团赶开成片，卷起来，再赶开再卷起来，反复多次后会成为之后的多层饼皮。弄好后醒发一会儿
- 咸蛋黄取出喷一些白酒，然后蒸熟；黑芝麻馅分成六份，按扁包住蛋黄。
- 最后将醒发好的月饼皮赶平包裹住馅儿，搓圆。放入已预热的烤炉，以200°C烘烤20分钟。
- 20分钟结束后，在月饼上刷上蛋黄和清水。再以200°C烘烤8分钟，直到呈金黄色。
图文无关，仅做参考
图片来自于@Nataliya Vaitkevich/pexels，版权属于原作者
如何！今年中秋节你准备怎么过呢？是出去赏月还是自己在家做个月饼呢？提前祝大家月饼节快乐呀！
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