来到法国之后,如果你没有住在海边的城市,你会发现这边卖鱼的店子并不是很多,而且卖的鱼也不如国内的新鲜。如果想要买好的鱼该去哪儿?今天我们就来一起看看巴黎大厨推荐的鱼店和海鲜店吧!
1. Le Homard Parisien
地址:209 rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
这家海鲜店每天的海鲜都是当日上新的,所以极大程度上保证了海鲜的新鲜度,让大家吃起来放心。
不过有的时候也要赶早哦,因为需要保证新鲜度,所以有些海鲜的产品数量也都是有限的,这家海鲜店Marco Loi大厨也会经常来光顾。
2. La Sablaise
地址:28 rue Cler, 75007 Paris
这家店深受寿司大厨Hirose Abe的喜爱,要知道这些有名的寿司大厨,对于自己使用的海鲜都是有独特判断的,想要达到最纯正日式口感,也还是有一定难度的。
这家海鲜店的老板从事这项工作25年有余,每个产品都是他精心挑选的,当然还有日料里最常见的金枪鱼,老板建议大家每天早上7点到10点来店里选购哦,这样才是最新鲜的。
3. La Poissonnerie de Passy
地址:1 rue Bois le Vent, 75016 Paris
这家鱼店的选择面很广,产品也是十分丰富的,大家可以利用充足的时间来挑选,并且他们家的质量也是有保证的。
大家如果想用鱼做中国菜,也可以询问老板哪一种鱼才是最好的选择,老板也会耐心回答你的。
4. Aux écailles d’argent
地址:107 rue de Belleville, 75019 Paris
Belleville这一块好的鱼店、海鲜店和肉店都特别多,也有很多的大厨也很喜欢来这里选购食材。
这家鱼店给出的食材都是极为新鲜的,而且价格也十分美丽。
5. Au Poisson d’Aligre
地址:Place d’Aligre, 75012 Paris
如果你对鱼一无所知,不知道该买什么样的鱼来做自己的菜,可以来这一家鱼店,他们家的服务可以说是一条龙服务,时时刻刻帮助你选择最好的食材。
大家在这里甚至还可以找到质量特别好的扇贝和烟熏三文鱼。
6. Terroir d’Avenir
地址:6 Rue du Nil, 75002 Paris
如果你想找质量超级好的鱼肉或者海鲜,这家超多米其林主厨推荐的鱼店值得大家试试,他们家推出的质量可以说是巴黎最好的鱼肉和海鲜之一了。
许多主厨来到这里甚至都是为了送给朋友或者家人当礼物,这也足以见得这家店的品质了。
7. Cap Blanc Nez, Cap Gris Nez
地址:21 Place de l’Eglise, 92500 Rueil Malmaison
如果大家想要找到活的、新鲜的鱼肉,就一定要来这里,他们家的鱼肉都是从布列塔尼运过来的,都是极为新鲜的鱼肉。
这家鱼店也是在为巴黎的米其林餐厅提供供货服务的一家店子。
8. L’Espadon
地址:Marché de Versailles – Notre Dame, 78000 Versailles
这家店通常在周二、周五和周日特别活跃,如果你住在凡尔赛附近,可以来这儿逛逛。
他们家的海鲜不仅新鲜,而且价格也比附近其他的鱼店更便宜。
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