开学季 | 法国超市购物指南 妈妈再也不用担心我饿肚子啦
在法国生活的日常，除了玩乐，自然吃喝也是很重要的。刚来的时候大家会觉得一切都很新鲜，想去尝试尝试法国的各种餐馆和街边小吃。时间一长也就会觉得，在法国外食，除了价格贵，种类还不多，每天除了阿拉伯烤肉就是麦当劳，所以这个时候，很多在国内会烧厨房的同学，都在法国逐渐练就成了大厨。
八月又渐渐到了尾声，开学季也逐渐地拉开了帷幕。法国到底是不是和想象中一样的浪漫和美好呢？法国到底是什么样的呢？一个人在法国生活会不会习惯呢？这些未知的问题都会在我们的脑海中不断地回绕着，虽然查了无数的资料，宿舍在地图上的位子也了熟于心，可是我们依旧无法真真切切回答它们。
民以食为天，虽然独在异乡，吃也是生活中超重要的一部分。很多刚来法国的同学有可能是因为省钱，有可能是因为自己不会做饭，也有可能是害怕在超市与他人交流，所以连续一个月甚至几个月都只吃薯条、意面这些简单却没有营养的食材。殊不知，在网上查查中餐的食谱，其中的很多食材都能够在法国超市里买到。
既然要自己动手丰衣足食，购买食材也就变成了很重要的一件事情，当然，日常生活的点点滴滴也都离不开采购这一项重要的任务。
很多在国内常见的食材，在法国也能够轻松的找到。
在蔬菜方面，一般国内家常菜里的蔬菜，在法国都能够找到，不过如果大家想要找一些类似于芋头、酸菜这样比较中国化的蔬菜，有的可能找不到，不过也有的在法国也能够找到替代物。
比如说，东北的朋友想要吃酸菜了，可以在法国找成袋装的或者成罐装的choucroute，这个是法国人在冬天会常做的一种类型酸菜。个人感觉国内的可能要稍微酸一些，不过作为替代物，做个酸菜粉丝什么的，也是能够满足的。
法国的常见蔬菜确实要比国内的种类少一些，不过日常做些番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝这些家常菜也是足够的了。
日常蔬菜法语单词：
很有意思的是，在法国也有很多国内没有的蔬菜，比如说洋蓟Artichaut。大家如果想尝鲜的话，可以买新鲜的回家跟着菜谱做，也可以选择买一瓶罐装已经处理好的，回家直接尝鲜。
在法国买肉的话，大家可以直接去家附近的boucherie称斤购买，或者超市里也有很多成盒装的肉购买选择。超市里可以选择肉有牛肉(Bœuf)、猪肉(porc)、兔肉(lapin)，有时候也有马肉(cheval)的选择。
在法国做肉类有个优势，就是能够很轻松地买到迷迭香（romarin）、罗勒（basilic）、茴香（fenouil）、百里香（thym）等各种香料，食材到位了，做得好吃也就不愁了。
牛肉和猪肉的话基本上每一个部位都有，大家按着自己需要的寻找。法国人和中国人在吃猪的这一方面英雄所见略同：“猪身上的每一个部位都是能吃的”，所以大家在超市里可以轻松购买到猪脚、猪内脏，甚至是猪脑。
大家如果想在家里做炖猪蹄或者拿猪脑煮火锅吃，这些食材在大超市都能够找得到。不过有的时候在超市也要仔细读他的牌子，有的内脏是推荐给家里的狗狗吃的，千万不要拿错了被法国朋友笑话。（这些产品一般都是在冰柜的角落，而且便宜得惊人，大概1欧左右，有的甚至不到1欧，不过在产品边上也会很明显得写上pour chien，大家一定要注意哦~）
特别是在夏天的时候，法国很喜欢吃BBQ，所以在超市大家也能够找到很多成串的食物，有些肉都已经腌制好了，可以直接烧烤。大家也不妨买回家自己做个烧烤吃，如果没有烧烤机，在烤箱里烤烤也是可以的。这样一来，在法国夏天也能够撸串了。
如果大家想在家里自己做烤鱼的话，在法国超市也能够找到新鲜的鱼，不过大多都是海鱼，个人经验来讲，一般靠海的城市能更方便找到新鲜的鱼。如果大家住在中部或者北方的城市，找到冻鱼的可能性会更高一些。
如果大家有时候懒得做饭了，法国超市也会给你们的生活提供方便。在法国超市里，也提供很多冷冻的食品，比如说冷冻的蔬菜（西兰花、蘑菇、绿豆角等），这些蔬菜都可以直接解冻了拿调料炒着吃。也有冷冻的肉糜，可以和汉堡的面包直接做成汉堡吃。
当然也有冷冻的薯条、披萨、汉堡、海鲜饭（paella），和其他的一些烤箱食物，大家都能买上一些在家里直接拿烤箱解冻了吃，味道不错，价钱不贵，而且实在是很方便。
总而言之，不论你住在法国的哪个城市，不论在你的城市里有没有亚洲超市，你都不用担心，一般所有的法国超市里都有能够满足你菜谱里的所有食材，而且不论是大小超市都有一个“亚洲专区”，大家可以在这个专区里找到酱油、芝麻、大米、芝麻油等各种基本食材与酱料，对于基本生活来说不成问题。
有时候你也说不定会突然在超市找到那些在国内超市很难找到的日本或韩国食材呢，还有传说中的印尼第一名的炒泡面，在法国各大超市都很容易能找到，如果有想要尝试尝试的朋友，也可以轻松买到哦，而且还超级便宜。
基本上在法国街头能够看到的超市，里面贩卖的商品都是大同小异的，大家在选择采购的时候，也是按照自己的习惯和离家的距离来选择，有的时候采购习惯了会发现自己也有偏爱的超市和里面的商品。
如果按照价格来选择的话，一般规模大的超市会比规模小的超市价格便宜（越小，越在市中心的超市，商品越贵）。如果按照超市类型来选择的话，一般情况下Monoprix和Franprix是相对超贵的，U express排行中等，Casino和Carrefour的价格差不多（可能有的时候Casino要相对便宜一点）。
如果大家有时间，想要购买超便宜的商品，推荐大家去近郊的Géant Casino、E.Leclerc 、Carrefour或者Lidl进行采购，这些超市都相对便宜，大家也可以一次性多采购一些东西在家里屯着。
下面我们就来带着大家盘点盘点，在法国生活会遇到的那些超市吧，大家在法国生活的时候也可以多去逛逛，选择自己心仪的超市~
市区类
大多数的朋友到法国留学，大学区都会在郊区。虽然叫郊区，但是离相应城市的市区坐公交或者地铁也就十几二十分钟，所以很多朋友也都会选择在市区租房子。法国的市中心比较集中，每一个市中心也都有类似性，比如连锁酒吧、连锁饭店、连锁超市等等。
Monoprix
这是一家法国市中心超常见的超市（一般只在市中心出现），它的理念是将产品带入法国人的生活中，让自家超市成为法式生活的一种形态。
一般同一家超市在不同地区都是大同小异的，Monoprix设有食品区（购买日常食物）、衣物区（有男装和女装专区）、厨具区、文具区、宠物区、日常区（日常洗护用品）、美妆区、药妆区、甜点区（可购买现做面包、甜点等）等等区域，基本上覆盖了生活的方方面面。
一般这家超市都设在市中心，由于设置了众多的区域，所以十分方便人们的日常生活。
Monoprix超有盛名的便是他们家自营的商品，在食物区，大家可以找到写有Monoprix的自家品牌，也有更便宜的P’tit Prix，当然也有他们自家的bio产品。很有意思的是，他们的自家产品都会有独特的包装和有趣的广告语来吸引大家的注意。
比如图上这一个奶酪就用了一个Cliché，既告诉大家这是一个奶酪，又用幽默风趣的语言来博得大家一笑。
一般这种包装的食品都是本家自营的产品，比其他的品牌要便宜一些，而且产品的质量都是由保证的。
Monoprix也有自营的bio有机产品，他们家的bio产品相比于其他的超市价格上差不多（比一般商品稍微贵一点），不过如果顺道购物的话，就不需要再跑一次bio超市了。
另外 Monoprix在日常生活用品里也推出了bio的产品，比如说bio的面霜、bio的洗面奶、bio的洗发水等等。这些产品在价钱上比一般的药妆品牌要便宜，虽然没有大品牌在广告上吹的那么神，不过还是有一定功效的。
这家商店的优点就是它在市中心，十分方便，大家需要的东西都能够在这里买得到，能够充分满足生活的需要。不过缺点是价格稍微要贵一点点肉类产品一般都在3欧元以上（比其他超市贵1到2欧元），酒水的话平均价格也相对于其他超市要贵1欧元左右，一般的产品价格比其他超市差不多要贵个十几欧分，少量购买也没有太大区别。
Franprix
这是这几年才兴起的一家新型的超市，也是坐落在各个城市的市中心，主要提供食品类和简单的日常生活用品的购买。大家在这里能找到和其他商店里的同类产品，不过由于市中心地价贵，所以这里的产品也都相对贵一些。
Franprix主要以为大家的生活提供方便为主，在有些超市里，他们会提供新鲜的食物，例如先做的冰淇淋、现做三明治、新鲜面包等等。
新鲜的商品会带给顾客一种新鲜的感觉，也可以让顾客用比超市产品稍微贵一点和比其他餐厅稍微便宜一点的价格购买更加新鲜的食物。
在这个超市里，入口处经常会提供座椅、咖啡机和鲜榨橙汁机。
这样会方便大家在购买早餐或午餐后，也能够停留片刻享受自己的美食，并购买新鲜的饮品相伴，也是十分方便了。
这家超市的优点也在于就在市中心，方便大家日常购买的需要，而且产品新鲜，提供座位，大家还能够就地食用。不过因为服务好，地段好，所以产品的价格会比Monoprix还要高几十欧分到一两欧元的样子，比较适合路过或者就地解决一顿餐食。
Carrefour系列
在市中心大家可以见到各种各样、不同大小的Carrefour，有Carrefour city和Carrefour express等等不同的类型。
这些小超市大多分布在城市的每条大街小巷或者是角落里，方便当地的居民就地购买日常的紧急食物或用品。
一般越是市中心的Carrefour越小，基本上只提供食物的购买，有的时候你也可以在里面找到一些简单的厨房用品或者是宠物的粮食，但都也只是基础的用品。
因为是小超市，所以商品的价格会比更大的超市价格高一些，不过大家可以通过TooGoodToGo软件找到超市买到更便宜的将要过期的食品，这样既能够保护地球也能够节省开支。
一般在小Carrefour的收银处附近都会有些小冰柜，大家可以在里面找到零售的冰棍，在付款的时候买上一根也是很方便的。
Carrefour也提供一些小的自营甜点，比如说有时候推出的巧克力口味的beignet，是一种巧克力面包，里面有超多巧克力馅，买回家当早餐或者下午茶都会让生活充满满足感的。
同货架上大家也可以找到奥利奥的甜甜圈，或者一些咸口的披萨，也都十分好吃。
Carrefour的优点在于大家到处都可以找得到，甚至一个街区可以找到两三家，大家可以去比较一下自己家附近的Carrefour的区别，一般情况下，规模大的要便宜些，不过有的稍微大一点的超市开的时间长，贩卖产品的价格也比小超市要贵几十欧分到一欧元的样子。不过很方便的是，这些稍微贵一点的超市，在星期天会开门，也在极大程度上方便了大家的生活。
Casino系列
除了Carrefour，Casino在法国也是很有名的一家超市，深受法国人的喜爱。在路边你也会遇到各个类型的Casino，比如Casino Shop 、Le Petit Casino、 Vival by Casino等等。各个超市的大小不等，大家基本上能在里面找到各个种类的生活用品，基本上品牌和其他商店都是大同小异的。
Casino家的自营品牌除了Casino牌子的，还有一个品牌叫tous les jours，这个牌子是属于商店自营的超低价品牌，如果大家在某段时间经济上确实出现了困难，不妨在casino超市购买这个牌子的商品度过难关。
不过虽然tous les jours的商品价格低，但是如果大家购买那些日常用品，或者保质期长的物品，比如说纸类、意面，甚至是冷冻类的肉，都基本上是没有太大问题的。虽然质量跟贵的品牌有差异，但是不影响使用。
不过如果是类似于饼干或者其他更新鲜的食材的话，推荐大家买稍微贵一点的品牌，因为产品的质量和口感确实还是有一定差异的。
Casino超市里有自营的新鲜肉类，大家可以在肉品区找到，基本上需要的肉类大家都可以买得到。如果想要尝试火腿或者培根，他们也推出了自己品牌的肉，基本上1欧元到3欧元大家就可以找得到需要的肉类，而且肉还是很新鲜的。
Casino超市的价格和Carrefour大同小异，选择上也是看大家的偏好。一般在市中心里面也会有四五家规模不同的超市，也是一般规模大的要比规模小的便宜几十欧分，有的大规模超市也会开得时间长一些，星期天也会营业。
其他超市
除了上面提到的大的连锁超市之外，法国也有其他的一些连锁超市，比如说U express、Spar等知名的小超市，在市中心大家一般也都能找得到，而且都是些规模比较小的超市。
这些超市里所卖的品牌和商品都跟其他的超市差不多，基本上能满足日常生活的需要。如果家附近有一个，也是十分方便的，不过相比于规模大的超市，这些小超市的价格也都是偏贵的。
Bio超市
在法国，这几年有越来越多的人开始关注养生和素食，于是随着这股风潮也有越来越多的有机超市开始营业，以满足这些养生人士的需求。
比如Carrefour有自己的专门卖Bio的店子叫Carrefour Bio，也有其他的店子比如Bio c’Bon、Naturalia、L’Eau Vive、 La Vie Claire等。
从名字大家就可以知道这些都是有机产品Bio的商店，专以卖有机产品为主。如果有有机需求的朋友可以在这个超市购买所需要的食物。
基本上每家商店所卖的东西都是差不多的，有很多有机蔬菜、有机奶制品（奶酪、牛奶、酸奶等）、有机红酒、有机果汁、有机零食等选择。
如果你比较注重食品的健康，你可以选择来这些商店购买食材，不过相对于其他的商店来说，这些标记着Bio的产品，都会贵很多。并且，现在在法国也有传言说要揭穿Bio的假面，很多商家只是贴了一个Bio的标签卖着更贵的普通产品，所以，大家在选购的时候也需要带着辩证的心态来购买。
当然，在这些商店里，大家也能够找到其他一般商店买不到的产品，比如各种各样的茶。法国人一般喜欢喝果茶，一般商店里都会卖立顿或者自营品牌的水果茶，也有川宁的英式茶等。不过在Bio的商店里，你也能够找到阿根廷的马黛茶、日本的抹茶、中国的参茶，也有来自印度或者非洲含有各种香料的茶。如果你需要安眠或者去脂肪的茶，在这些商店都能够找得到。
除了茶之外，如果你对日常商店卖的果汁不够放心，在这里你能够找到无添加的鲜榨瓶装果汁，多花一分钱，多买一个放心了。
也有很多的朋友对面筋类的食物过敏，在吃了含有面筋类的食物后胃会难受。在这些Bio的超市里大家也能找到sans gluten的产品，比如说面包、饼干、意面等等，这样也能够轻松解决大家的烦恼。
果蔬的话，并不太推荐大家在Bio的超市里面买，因为来源不清，也不一定是真正的Bio食物。大家不妨起个早床，在家附近的早市购买，又便宜，又新鲜。
郊区类
由于郊区的房子比较便宜，而且一般学生宿舍也都在市郊离学校近的地方，所以大家的购物选择也都会在这附近。
在郊区能够找到的超市，比在市区的要大很多，卖的东西也要多很多。很多的大超市都形成了一个商业区，大家在那里能找到基本上所需要的全部用品。不过很多的大超市都和前面提到的小超市，品牌相同，所卖的东西也都类似，这里也就不再多叙述了，比如郊区也有Carrefour supermarché, Géant Casino, Super U等等。
E. Leclerc
这个大超市基本上只存在于近郊区，而且只有大超市的存在。在这个超市里你能够找到和其他大超市一样的各类产品，应有尽有。
像这样的大超市就和一个生活供给站一样的，因为很多住在郊区的法国人，家附近是没有超市的，大家一周也就来购物一到两次，一次就要购买全所有的商品，所以，这样的超市也就能够满足大家所有的需求。
如果你想买肉，超市里有专门的卖肉区，也有专门的工作人员为你服务，你可以称斤买肉，也可以直接选择盒装肉。在这个超市里，你甚至可以找到马肉的选择。如果你想绞肉馅，无论是猪肉馅还是牛肉馅，工作人员都可以帮你完成，而且肉都是很新鲜的。
如果你想买奶酪，那就来对地方的，这儿的奶酪有成百上千种的选择。也同样有工作人员帮你提供选择，帮你切好，而且相对于那些纯工业的奶酪，在橱窗里的奶酪也会更农家化一些，口味也有更多种的选择。
除了这些特殊的选择，所有你想买的食物都有大型的橱柜供你选择，产品丰富，品牌众多。每家超市都有自己的自营品牌，这家超市的叫eco+，自营品牌的商品会更便宜一些，不过这样的大超市里的品牌商品，自然也会比市中心的小超市要便宜很多。
在这里你也能找到很多的生活用品，比如说便宜的衣物、书包、化妆品、护肤品、书籍，甚至是一些简单的电子用品，比如电脑手机等，大家都可以在这里找得到。
如果是一些大型的电子用品，大家也能在这里低价找到，比如电扇、打印机等等，如果市中心卖得太贵，大家不妨在这里来找找。
Carrefour/ Géant Casino
一般在近郊区相隔几公里或者十几公里的地方，都会有一两个大型的超市。除了E.Leclerc外，也有Carrefour和Géant Casino这两个大超市，相比于E.Leclerc，他们俩的价格会稍微高一些（几十欧分到一两欧元），不过相差价格不是很大，在选择上也主要看大家的偏好与离家远近。
在这两个超市附近，基本上也都形成了自己的商业圈，大家可以在这里剪头发、吃饭、买玩具、买家电、买珠宝首饰、买药妆、买彩妆等等，可以极大程度满足日常生活。
一般来说大型超市之间的商品差别不是很大，只是各家自营商品之间的细微差别而已，一般需要的产品都可以随意在各大商超里找到，小到面包法棍大到彩电冰箱。法国人基本上去一次采购，都会购买完半个月到一个月的食品和生活用品，这样下来虽然贵一点，东西重一点，但是很长时间都不用发愁了。而且法国的家乐福跟国内的很像，所以也比较适合刚刚来法国的留学生哦～
Lidl
这算是一家在法国圈里和在中国留学生圈里的明星超市，并不是因为有很多明星来过，而是因为这儿的商品是真的便宜。
这是一家源自德国的超市，一般在法国的近郊区很常见。这里的商品是真的便宜，无论是有品牌的还是自家品牌的商品，都比一般的超市要便宜至少1欧元。
并不是说便宜所以这里的商品质量就不好的，相反，这个超市里的商品质量并不比其他超市的质量差。在这里你能够找到所有的果蔬、肉类、其他食物、冷冻食品、零食、日常用品等等，有的时候你也可以在这里便宜淘到电扇、灯具等大型产品。
如果你家附近有一个Lidl，它基本上可以满足你的所有日常需求。在这个超市里也有新鲜的面包、甜点供应，大家能够在这里买到新鲜的法棍，也能够买到好吃的甜甜圈，关键是价格很便宜。
在这个超市有一点不好的就是，购买商品的人会很多。因为有很多住的近的或者远的法国人，也会在这里来采购一大购物车的商品，这样在付款的时候就会排长队，而且很慢。不过看在他们家真的很便宜的份上，这也不算什么了。
法国超市众多，不过超市里的产品也都是大同小异的。在法国生活的时间久了，会发现很多国内司空见惯的食材在这里找不到，而逛遍了每一个法国超市，都是同样的食物，让自己的厨师创意大减。
不过在这个过程中，你也会发现，好像自己的厨艺慢慢得在往法式发展，变得越来越精简了。
希望这一篇文章能帮助到你在法国的生活，祝大家采购愉快！
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